BeerOπεριπέτειες & Άλλα
  • Αρχική
  • Μπύρα
    • Beer Of The Week
    • Homebrewing >
      • beerOσυνταγές >
        • Beer Kits >
          • 1η - Munton's Wheat
          • 2η - Munton's Nut Brown Ale
          • 3η - Brewferm Kriek
          • 26η - Munton's Pilsner
        • Malt Extract >
          • 11η - 20η >
            • 11η - Captain Black
            • 12η - The Unknown Soldier
            • 13η - Bohemian Rhapsody
            • 14η - Birthday Girl
            • 15η - SnowWeiss
            • 16η - Silver Surfer
            • 17η - Bishop's Finger Clone
            • 18η - The Bitter End
            • 19η - The Smoking Mirror
            • 20η - GoldenEye
          • 4η - BiCentennial APA
          • 5η - Honey Belgian Golden Ale
          • 6η - WildFlower Wheat
        • All Grain-BIAB >
          • 7η - 10η >
            • 7η - The Newborn Indian
            • 8η - The Lizard King
            • 9η - Red Sonja
            • 10η - Black Widow
          • 21η - 30η >
            • 21η - Hellboy ( American Amber Ale)
            • ​22η - Quiet RYEot – Rye Beer
            • 23η - Blondie (American Blonde Ale)
            • ​24η – MoonChild (Belgian Pale Ale)
            • 25η – Dark Mystery - Baltic Vanilla Porter
            • ​27η – Sim(coe) City (Single Hop IPA)
            • ​28η – Celebration Ale Clone (American IPA)
            • 29η - Bonnie & Clyde - APA
            • 30η - Bird Of Prey - American Amber Ale
          • 31η - 40η >
            • 31η - Sweet Loraine American Blonde Ale
            • 32η - Aurora Borealis - Belgian Pale Ale
            • 33η - Homebrewerus Hellenicus - White IPA
            • 34η - Smoke On The Water - Smoked Amber Ale
            • 35η - Smokey Island - Smoked Amber Ale
            • 36η - Black Widow - American Porter
            • 37η - The Old Hag - British Brown Ale
            • 38η - Return To Fantasy - American Pale Ale
            • 39η - Das "Boot" - German Pils
            • 40η - Medusa DIPA
          • 41η - 50η >
            • 41η - Evil Queen: Hard Apple-Caramel Cider
            • 42η - The Long wait
      • beerOγραφήματα
      • Πως κάνουμε Yeast Starter
      • Βύνες & η Χρήση Τους >
        • Belgian Malts
        • German Malts
        • British Malts
        • American Malts
        • Other malts And Additions
        • Sugars
      • Αντιστοιχία Βυνών μεταξύ εταιρειών
      • Λυκίσκος >
        • Λυκίσκος και οι ποικιλίες του
      • Χρήσιμα links
  • Cocktails & ποτά
    • Cocktail Of The Week
    • Cocktails >
      • Λίστα Cocktails >
        • Α-Μ >
          • A
          • B
          • C
          • D
          • E
          • F
          • G
          • H
          • I
          • J
          • K
          • L
          • M
        • N - Z >
          • N
          • O
          • P
          • Q
          • R
          • S
          • T
          • U
          • V
          • W
          • X
          • Y
          • Z
      • Vodka Based
      • Gin Based
      • Tequila Based
      • Rum Based
      • Brandy/Cognac Based
      • Whiskey Based
      • Champagne Cocktails
      • BeerΟcocktails
      • Coffee Based
      • Other
      • Non Alcoholic
    • Σπιτικά Λικερ, shrub κλπ >
      • Σπιτική Τζιτζιμπύρα(GingerAle)
      • Σπιτικό Λικέρ Μήλο
      • Σπιτικό Λικέρ Ροδι
      • Σπιτικό Λικέρ Φράουλα
      • Σπιτικό Λικέρ Μόκα
      • Εκχύλισμα Βανίλιας
      • Συνταγές Shrubs
  • Λουκάνικα/Αλλαντικά
    • Συνταγές >
      • Λουκάνικα
      • Αλλαντικά
    • Εξοπλισμός Ερασιτεχνικής Αλαντοποιίας
  • Νεα & Ειδήσεις
    • BeerOειδήσεις >
      • 2015 >
        • Δεκέμβριος 2015 >
          • Μπίρες πρωταγωνίστριες στο....
          • Μπύρα με αντιγηραντική δράση!
          • Έτσι θα ζητήσεις την μπύρα σου στις χώρες του...
          • Είναι τόσο σημαντικό το πώς σερβίρεις μια μπίρα;
          • Problem Solver: Η μπύρα που απογειώνει τη φαντασία και τη...
          • Σερβίρισμα και απολαυστικές εμπειρίες
          • Ο καφές μας ξυπνάει, η μπύρα μας κάνει πιο...
        • Νοέμβριος 2015 >
          • 87 λόγοι που η μπύρα είναι καλύτερη από μία...
          • Τα πρώτα καύσιμα από...μπύρα
          • Πώς γεννήθηκε το Octoberfest, με αφορμή τον γάμο του...
          • Από που παίρνουν το όνομά τους οι μπύρες;
          • Η μπύρα στη διατροφή μας
          • Η Voreia Stout κέρδισε το ‘Bronze Medal’ στο ‘Brussels Beer Challenge’
          • Ιστορίες για την μπύρα, που θα σας εκπλήξουν
        • Οκτώβριος 2015 >
          • Μπύρα Φιξ: ένα όνομα, μια ιστορία 150 χρόνων
          • 10 μεζέδες, για να συνοδεύσετε τη μπύρα σας!!!
          • Η μπυραρία ποδήλατο!
          • Όταν η τέχνη συναντά τη ζυθοποίηση
          • Πιείτε μπύρα... κάνει καλό!
          • Η αληθινή ιστορία του Κου Heineken
        • Σεπτέμβριος 2015 >
          • Μαρμελάδα από Μπύρα
          • Ζυθογνωσία 2015
          • Αληθειες και μύθοι για την μπύρα
          • Στον ρυθμό του Oktoberfest το Μόναχο
          • Λυκίσκος: Ρομαντισμός και νοσταλγία του Σεπ
          • Μπύρα στο σπίτι: Οδηγός αγοράς για αρχάριους
          • Corfu beer: Στις τρεις καλύτερες του κόσμου
          • 10 περίεργα συστατικά για μπύρες
          • Μοναστηριακές μπύρες
        • Αύγουστος 2015 >
          • 6 λόγοι για να πίνετε περισσότερη μπίρα
          • Οι άγνωστες χρήσεις της μπύρας... στο σπίτι
          • Μια Σαντορινιά μικροζυθοποιία κάνει την έκπληξ
          • Η σύγχρονη Αργώ ταξιδεύει την μπίρα σε νέες....
          • «Η οδύσσεια μιας μικρής ελληνικής μπύρας»
          • Septem: H πρότυπη Μικροζυθοποιία από την Εύβοια που...
          • Νερό και...μπύρα από τον αέρα!
          • Κατάλογος: Οι Μπυραρίες Της Αττικής
          • ΑΘΗΝΕΟ: Tο πρώτο Μουσείο Μπύρας ...
          • Δύο ελληνικές μπύρες στις καλύτερες του...
        • Ιούλιος 2015 >
          • Οι μπίρες του καλοκαιριού ή κάθε μπίρα για το
          • «Διαβάζοντας» τη μπύρα μας
          • Η πιο ακριβή μπύρα του κόσμου
          • Ο "Δρόμος" της Μπύρας
          • VOREIA : Μπίρα από τον τόπο σου
          • Μπύρα μετά την άσκηση?
          • 5 κορυφαίοι προορισμοί για τους λάτρεις...
        • Ιούνιος 2015 >
          • Ο δεκάλογος μιας καλής μπυραρίας
          • Η πιο… καυτερή μπύρα!
          • Συνδιασμός μπύρας και φαγητού
          • Ενα σπα... φαντασίωση για άντρες!
          • beerOαστειάκια & Άλλα
        • Μάϊος 2015 >
          • Τι είναι μπύρα;
          • Οι δέκα πιο δυνατές μπύρες του κόσμου
          • Οι πιο δημοφιλείς μπύρες σε κάθε χώρα
          • Αυτή είναι η πρώτη σε πωλήσεις μπύρα στον κόσμο
          • Η Συνεντευξη μας στο Beeroskopio
          • Οι μικρές ελληνικές εταιρείες μπίρας....
          • Ποιός Λαός Πίνει τις Περισσότερες Μπύρες
          • Τα ποτήρια της μπύρας
        • Απρίλιος 2015 >
          • Σύλλογος Ερασιτεχνών Ζυθοποιών Ελλάδας...
          • Οι Ελληνικές (Μικρο)ζυθοποιείες και...
          • Το Πανόραμα Της Ελληνικής Αγοράς Μπύρας
          • Κυκεώνας, Η Μπύρα Των Αρχαίων Ελλήνων;
          • 10 ΜΥΘΟΙ ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΥΡΑ
          • Τα Είδη Της Μπύρας
          • 8 Τρόποι Αξιοποίησης Της Μπύρας Που Περίσεψε
          • Ιστορία Της Μπύρας
        • Μάρτιος 2015 >
          • Το Σχήμα Του Ποτηριού Επιρρεάζει Το πόσο...
          • Τα 21 καλύτερα Beer Bars Του Κόσμου
          • 10 Λόγοι Για Να Πίνετε Μπύρα
      • 2016 >
        • Ιανουάριος 2016 >
          • Μπυροανασκόπηση 2015
          • 10 φημισμένες μπυραρίες της Αθήνας
          • 11 τρόποι να αντιμετωπίσετε το hangover
          • Μπύρα: Ποιο συστατικό της, πολεμά τον καρκίνο;
          • Beer Best of 2015
        • Φεβρουάριος 2016 >
          • Η καλυτερη μπύρα στον κόσμο για το 2015
          • Μία μπύρα την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα...
          • Πώς να διαλέξετε τη μπύρα που σας ταιριάζει
          • Οι 10 πιο περίεργες μπύρες του κόσμου
        • Μάρτιος 2016 >
          • Η Πάτρα παρουσιάζει την πρώτη Καρναβαλική μπύρα...
          • Ανθολόγιο βυνο-ποίησης
          • St Patrick's Day: Γιορτάζοντας με ένα τριφύλλι και ένα pint Guinness
          • 9 αυθεντικές pub στην Αθήνα
          • Μικροί κανόνες για να πιείτε μπύρα σαν... Aγγλοι
          • Νομίζετε ότι ξέρετε τα πάντα για τη μπύρα;
        • Απρίλιος 2016 >
          • Ένας Χρόνος beerOπεριπέτειες
          • 1.000 δολάρια για ένα μπουκάλι μπίρα!
          • Πώς ξεχωρίζουμε μια καλή μπύρα;
          • Pilsner Urquell Η ξανθιά από την Τσεχία
          • Συνέντευξη στο Σύλλογο Ερασυτεχνών Ζυθοπο
          • Μπίρα: Τα πιο… τρελά παγκόσμια ρεκόρ!
        • Μάιος 2016 >
          • Η μπύρα μπορεί να σώσει τις μέλισσες από την....
          • Πώς δημιουργούνται τα ιδιαίτερα...
          • Οφέλη της ήπιας κατανάλωσης μπύρας
          • «The RockFest» -1o ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΜΠΙΡΑΣ ΒΥΡΩΝΑ 2016
          • «H πηγή της ευτυχίας» Σιντριβάνι με μπίρα....
          • Μαθητές παρασκευάζουν μπύρα με «Άρωμα Ολύμπ...
        • Ιούνιος 2016 >
          • Εντοπίστηκαν ζυθοποιίες πέντε χιλιάδων ετών
          • Πως να ανοίξετε μια μπύρα χωρίς ανοιχτήρι
          • 35 super χρήσεις για τα άχρηστα καπάκια...
          • Η μπίρα κάνει καλό στο σεξ
        • Ιούλιος 2016 >
          • Οι 53 κανόνες της μπύρας
          • 15 συμβουλές για την μπύρα
          • Ποια είναι η κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσμ
          • 4 φρουτένιες μπύρες για τις διακοπές...
        • Αυγουστος 2016 >
          • Η οικονομία της μπύρας
          • Οι μικροζυθοποιοί
          • 10 νόστιμα κοκτέιλ με μπύρα
          • ATHENS BEER FESTIVAL 2016
          • ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΙΚΡΕΣ ΖΥΘΟΠΟ&Iot
          • Τα πάντα γύρω από ένα ποτήρι μπίρα
        • Σεπτέμβριος 2016 >
          • «Bieryoga»: Η νέα μόδα στη Γερμανία είναι να κάνεις yoga...
          • Βέλγιο: Ένας σωλήνας που μεταφέρει... μπύρα!
          • Βέλγιο: Σε λειτουργία ο αγωγός μπύρας στη briz
          • Πέντε Ιδανικά μέρη στον κόσμο για μπύρα
        • Οκτώβριος 2016 >
          • Μπύρα: Ποιο συστατικό της, πολεμά τον καρκίνο;
          • Περισσότερες από 100 διαφορετικές μπίρες στην...
          • Στο βάθρο των νικητών ανάμεσα σε 30 χώρες η Septem
          • Συμβολαιακή γεωργία, το στοίχημα που....
        • Νοέμβριος 2016 >
          • Τα μυστικά της ετικέτας
          • Ιστορίες ζύθου…
          • Ένα ποτήρι μπύρα την ημέρα… το μυστικό για...
    • Cocktail News >
      • 2015 >
        • Η ιστορία των Cocktails
        • Shrub!!! Η νέα μόδα στην παρασκευή Cocktails
        • Το να γίνεσαι λιώμα δεν είναι μαγκιά
        • Το πιο ακριβό Cocktail
        • Τα πιο δροσιστικά Cocktail του Καλοκαιριού
        • Τα δέκα καλύτερα μπαρ του κόσμου
        • TOTAL GUIDE: Που θα πιεις τα καλύτερα cocktails στην Αθήνα
        • Δες τι συμβαίνει στον οργανισμό σου με την...
        • Η διαδικασία παραγωγής του whisky
        • Μοριακά cocktail. Part 1: Η σφαιροποίηση
        • Μοριακά cocktail. Part 2: Η ζελοποίηση
        • Μοριακά cocktail. Part 3: Αφροί του αέρα
        • ΠΩΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΟΝΤΑΙ ΤΑ ΓΝΩΣΤΟΤΕΡΑ ΑΛΚΟΟΛΟ
        • Τα δέκα πιο ακριβά ποτά του κόσμου.
        • Το ουίσκι και οι βασικές του κατηγορίες
      • 2016 >
        • Ιανουάριος 2016 >
          • 13 ιστορικά μπαρ της Αθήνας
          • Ανακοινώθηκαν τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου
          • Η Ιστορία του Αλκοόλ. Από το κάτι σαν μπύρα...
          • Τα 10 δημοφιλέστερα ποτά του κόσμου
        • Φεβρουάριος 2016 >
          • Tap cocktails: Έφθασαν και είναι νόστιμα
          • HORECA 2016 - Μιά έκθεση Παγκοσμίου Επιπέδου
          • Η ιστορία του πιο πετυχημένου παραγωγού whiskey στην
        • Μάρτιος 2016 >
          • Τα 10 ακριβότερα ουίσκι στον κόσμο!
          • Γιατί τσουγκρίζουμε τα ποτήρια μας
          • 26 μπαρ έκπληξη σε γειτονιές outsider
        • Απρίλιος 2016 >
          • The drink is on fire
          • Τα πιο παράξενα αλκοολούχα ποτά
          • Μικρά μυστικά για τους λάτρεις του whiskey
          • Gin - Από τα πεδία των μαχών στα κρυστάλλινα ποτήρια...
          • Βότκα... ένα “νερό” με χαρακτήρα
        • Μάιος 2016 >
          • Τεκίλα reloaded - Το μεξικάνικο "ποτό της λάβας" έχει λa
          • Ρούμι… απόσταγμα ιστορίας και απόλαυσης
          • Σαμπάνια: ο "ξανθός οίνος" που μάγεψε όλο τον κό
        • Ιούνιος 2016 >
          • Απλοί κανόνες για να προφυλαχθείτε από τα...
          • Τα ποτήρια που πρέπει να έχεις στο bar σου
          • Εξόπλισε το bar του σπιτιού σου με τα σωστά...
          • Ποτά με λίγες θερμίδες!
        • Ιούλιος 2016 >
          • Ποιά ποτά δημιουργούν το χειρότερο hangover
          • Τα 20 κορυφαία ρητά για το ποτό!
          • 12 δροσερές ταράτσες στην Αθήνα για ποτό με θέα.
          • Τα… υγιεινότερα αλκοολούχα ποτά
          • Bourbon: Ο άγνωστος θρύλος
        • Αυγουστος 2016 >
          • Πολλά καλοκαιρινά cocktail πίνονται από κανάτα
          • Περί premium ποτών και cocktail
          • Ούζο...Αυτό το υπέροχο Ελληνικό ποτό
        • Σεπτέμβριος 2016 >
          • 11 από τα πιο απίστευτα μπαρ του κόσμου
          • Οι 10 πιο ακριβές βότκες στον κόσμο!
          • Ένα συντριβάνι που ρέει… αλκοόλ!
          • Τι πίνει η κάθε χώρα και τι προτιμούν οι Έλληνες
        • Οκτώβριος 2016 >
          • Παραδοσιακά ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε…!
          • Μαύρη βότκα… στο ποτήρι!
    • Τα Άρθρα μου
  • Photo Gallerry
  • Ποιoς Είμαι

Bourbon: Ο άγνωστος θρύλος


Ποιο είναι, τελικά, αυτό το ποτό που λίγο-πολύ, όλοι έχουμε πιει, αλλά, μάλλον, δεν το ξέρουμε;

Picture
Το  bourbon αποτελεί, ίσως, την πιο γνωστή αμερικάνικη έκδοση του whisky, μεταξύ άλλων, όπως  το rye, το corn και το malt whisky. Αν έχεις δει διαφήμιση του πασίγνωστου brand Jack Daniels, τότε η λέξη 'bourbon' σου φαίνεται γνωστή. Ή μήπως όχι; Ίσως, οπτικά η λέξη να έχει περάσει  στο υποσυνείδητο σου μέσα από το διαφημιστικό μήνυμα που λέει: “It’s not bourbon. It’s not scotch. It’s Jack”. Και η αλήθεια είναι ότι ούτε το Jack Daniels είναι 'καθαρό' bourbon, αν και παράγεται στο Tennessee, των ΗΠΑ. Το bourbon χωρίζεται συνήθως σε δύο κατηγορίες: το Kentucky bourbon και το Tennessee bourbon, ανάλογα με το που παράγεται.


Τι κάνει ένα whisky, bourbon;

Υπάρχουν ορισμένοι 'κανόνες', ώστε ένα whisky να κατακτήσει τον τίτλο του bourbon, και αυτοί αφορούν τις διαφορετικές διαδικασίες παραγωγής του σε σχέση με τα σκωτσέζικα whisky. Το κύριο χαρακτηριστικό ενός bourbon είναι ο τόπος παραγωγής του να βρίσκεται στις ΗΠΑ (τα περισσότερα bourbon παράγονται στο Kentucky). Το μείγμα των σιτηρών, από το οποίο θα έχει προέλθει η απόσταξή του (μέχρι τους 160 αλκοολικούς βαθμούς), θα πρέπει να αποτελείται κατά κύριο λόγο από καλαμπόκι. Η διαδικασία παλαίωσής του πραγματοποιείται σε καινούργια, δρύινα, απανθρακωμένα βαρέλια, στους 125 βαθμούς. Τέλος, πρέπει να παλαιώνεται για δύο χρόνια, και να εμφιαλώνεται στους 80, τουλάχιστον, αλκοολικούς βαθμούς.


Πώς, όμως, αποτυπώνονται όλες αυτές οι προεργασίες για την παραγωγή ενός bourbon στην αντίληψη του καταναλωτή;


Ρωτήσαμε τον Έκτορα Μαρκίδη, bartender στο 'Pop Up Cocktail Bar', τι είναι αυτό που, ουσιαστικά, κάνει διαφορετική την γεύση ενός bourbon από ένα απλό whisky, και αν το ελληνικό κοινό είναι ανοιχτό στο να δοκιμάζει καινούργια ποτά και cocktails.
Picture
"Νομίζω ότι η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ ενός bourbon και ενός σκωτσέζικου ή ιρλανδέζικου whisky βρίσκεται στο γεγονός ότι το bourbon έχει πιο γλυκιά γεύση. Πιστεύω πώς το ελληνικό κοινό τείνει να δοκιμάζει καινούργια ποτά που παλαιότερα δεν θα δοκίμαζε, κάτι που οφείλεται στον αυξανόμενο αριθμό των cocktail bars στην Ελλάδα. Μέσα σε αυτά είναι και το bourbon, εξαιτίας της ήπιας και γλυκιάς γεύσης, που αφήνει σε όποιον το δοκιμάσει".

Ποιο brand να διαλέξω;

Αρκετά, όμως, με τις εγκυκλοπαιδικές γνώσεις. Τώρα που έμαθες τα κριτήρια της παραγωγικής διαδικασίας του bourbon, είναι καιρός να βρεις το brand που σου ταιριάζει καλύτερα. Παρακάτω ακολουθεί μια γκάμα μερικών από τα πιο διάσημα brands, που δεν θα δυσκολευτείς να τα βρεις στην ελληνική αγορά, είτε αυτό είναι σε μια κάβα, είτε κατά την έξοδό σου σε ένα μπαρ. Επίσης, περιλαμβάνονται διάφορες προτάσεις από το site του κάθε brand ξεχωριστά για να φτιάξεις το δικό σου cocktail εύκολα και γρήγορα σπίτι σου.


Jim Beam
Απλό, το βρίσκεις πολύ εύκολα και σε πολύ προσιτή τιμή.

Πρόταση: Beam Tonic
Picture
Συστατικά:
  • ¼ του ποτηριού Jim Beam Bourbon
  • ¾ του ποτηριού τόνικ
  • 1 φέτα λεμονιού
  • Πάγος

Four Roses
Φρουτώδες, πικάντικο, με συνδυασμό αρώματος από βανίλια, καραμέλα και κακάο. Τι άλλο να ζητήσει κανείς;

Πρόταση: Four Roses Old Fashioned
Picture
Συστατικά:
  • 50ml Four Roses
  • 1 κύβος ζάχαρη
  • 2 σταγόνες bitters
  • Φλούδα λεμονιού/πορτοκαλιού για το γαρνίρισμα
  • Πάγος


Maker's Mark
Πρόταση: Maker’s Mark & ginger
Picture
Συστατικά:
  • ½  Maker’s Mark
  • Ginger ale
  • 1 φέτα λεμονιού/πορτοκαλιού
  • Πάγος

Woodford Reserve
Picture
Πλούσια, και απαλή γεύση συνδυασμένη με αρώματα λεμονιού, κανέλας, κακάο και καραμέλας.


Bulleit Bourbon
Picture
Ελαφρώς πικάντικο και με αρώματα γλυκιάς βελανιδιάς και σφενταμιού, με γλυκό τελείωμα  με γεύση toffee.

Πρόταση: Bourbon Lemonade

Picture
Συστατικά:

  • Bulleit Bourbon
  • Λεμονάδα
  • 1 φέτα λεμονιού
  • Πάγος


Knob Creek
Picture
Ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα brands, σου αφήνει μια γεύση που συνδυάζει έντονα τα στοιχεία από βελανιδιά, καραμέλα και διάφορα φρούτα, συνοδευόμενη από το άρωμα ψητών καρυδιών, βελανιδιάς και σφένδαμου.


Heaven Hill Elijah Craig
Picture
Από τα πιο ακριβά και περιορισμένα bourbon brands, το Heaven Hill Elijah Craig, είναι αναμφισβήτητα ένα bourbon που θα δυσκολευτείς να το βρεις, και θα το φυλάξεις για πιο ξεχωριστές περιστάσεις.

Τι να πιω έξω;

Μαθημένος, πλέον, στο τι είναι αυτό που καθορίζει ένα bourbon, και ποια brands είναι διαθέσιμα στην αγορά, είσαι έτοιμος να πας στο στέκι σου και να ζητήσεις ένα από τα πολλά cocktail με bourbon, που κυκλοφορούν στην νυχτερινή ζωή της χώρας.

Old Fashioned
Picture
Όντας ο διαχρονικός βασιλιάς των bourbon cocktail, το Old Fashioned, είναι το cocktail που θα στο φτιάξουν παντού, και δεν θα βαρεθείς να το πίνεις!


Mint Julep
Picture
Η 'bourbon edition' του κλασσικού mojito, καθώς περιέχει bourbon, φύλλα φρέσκου δυόσμου, νερό και ζάχαρη!

Sazerac
Picture
Ένα δυνατό bourbon cocktail, που σίγουρα θα σε 'ταρακουνήσει', συνδυάζοντας το bourbon με μικρή δόση αψέντι, bitters, και ζάχαρη. Τόνισέ το ότι το θες με bourbon, καθώς το Sazerac γίνεται πολύ καλό και με rye whisky.

Manhattan με bourbon σε χαμηλό ποτήρι
Picture
Και όμως, το all time classic Manhattan μπορεί να συνδυαστεί με bourbon, και όχι μόνο με καναδέζικο whisky. Με την προσθήκη του γλυκού βερμούτ και των σταγόνων Angostura bitters, το αποτέλεσμα είναι πολλά υποσχόμενο! Άλλωστε, δεν είναι τυχαίο ότι αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά και διαχρονικά cocktail στο κόσμο, σωστά; 

Τι θα μας πρότεινε, όμως, ο Έκτορας να δοκιμάσουμε, και με ποιο cocktail θα μας παρέτρεπε να προσφέρουμε σε μια γυναίκα στην προσπάθεια μας να την προσεγγίσουμε;

"Ως bartender θα συνιστούσα στον πελάτη να πιει ένα cocktail με bourbon,  συνδυάζοντάς το είτε με σιρόπι βανίλιας, είτε με σιρόπι κανέλας και κάποιο μπαχαρικό. Δηλαδή συστατικά που ταιριάζουν με ένα bourbon. Πιο ειδικά, τα cocktails με bourbon που θα πρότεινα είναι δύο, που σερβίρουμε και στο Pop Up. Ένα απ’ αυτά είναι το Old Jake (Bourbon, batida de coco μέλι, ανανάς, Tabasco), που είναι πιο ιδιαίτερο γευστικά, καθώς συνδυάζει γλυκά χαρακτηριστικά με πικάντικα στοιχεία.

Το άλλο είναι το Bourbon Street (Bourbon, passion fruit, λεμόνι, ζάχαρη, κανέλα) που συνδυάζει την ξινή με την γλυκιά γεύση και έχει ισορροπημένο αποτέλεσμα, και είναι και αυτό που προτείνω σε κάποιον να προσφέρει σε μια γυναίκα, καθώς θα αποτελεί κάτι καινοτόμο στην προσέγγιση που θα αφήνει γλυκιά γεύση! Αλλά μην ξεχνάμε ότι και ο τρόπος που θα προσεγγίσεις μια γυναίκα παίζει πολύ μεγάλο ρόλο".
Picture
Τώρα, λοιπόν, που μπορείς με σιγουριά να αντιληφθείς ένα bourbon, μη διστάσεις. Βγες έξω και δοκίμασε ό,τι υπάρχει! Και αν τύχει και περάσεις από το Pop Up, σου προτείνω ανεπιφύλακτα το Old Fashioned. Μπορεί να αποτελεί το πιο κλασσικό cocktail με bourbon, αλλά άκουσέ με, και δεν θα χάσεις!

31/7/16

Πηγή: www.oneman.gr
Powered by Create your own unique website with customizable templates.