Εκχύλισμα Βανίλιας
27/3/2015
Θα επιχειρήσω σήμερα να φτιάξω σπιτικό εκχύλισμα βανίλιας.
Έχω διαβάσει στο internet διάφορες συνταγές. Άλλες χρησημοποιούν vodka, άλλες Ρούμι και άλλες bourbon.
Στην πρoκειμένη περίπτωση θα χρησημοποιήσω Vodka και σπιτικό Τσίπουρο.
Τι έκανα:
Το αποτέλεσμα, ελπίζω να μας ανταμείψει.
Θα επιχειρήσω σήμερα να φτιάξω σπιτικό εκχύλισμα βανίλιας.
Έχω διαβάσει στο internet διάφορες συνταγές. Άλλες χρησημοποιούν vodka, άλλες Ρούμι και άλλες bourbon.
Στην πρoκειμένη περίπτωση θα χρησημοποιήσω Vodka και σπιτικό Τσίπουρο.
Τι έκανα:
- Πήρα ένα μικρό μπουκαλάκι Vodka των 350 ml από το super market.
- Αγόρασα από το τοπικό μαγαζί μπαχαρικών 8 ξυλάκια βανίλιας Μαδαγασκάρης
- "Έσκισα" τα ξυλάκια, κατα μήκος, με το μαχαίρι και τα εκοψα στα 3.
- Στο μπουκαλάκι με τη Vodka, έριξα τα 4 ξυλάκια, το έκλεισα και ταρακούνησα καλα.
- Τα υπόλοιπα ξυλάκια τα έβαλα σε 2 μικρα μπουκαλάκια των 200 ml ( από 2 στο καθένα) που τα γέμισα με σπιτικό τσίπουρο.
- Τα έβαλα σε ένα ντουλάπι και θα μείνουν εκεί για ένα μήνα. Θα πρέπει κάθε 2-3 μέρες να ταρακουνάω τα μπουκαλάκια για να ανακατευεται το μείγμα για να δώσει το χαρακτηριστικό άρωμα της βανιλιας.
Το αποτέλεσμα, ελπίζω να μας ανταμείψει.
