BeerOπεριπέτειες & Άλλα
  • Αρχική
  • Μπύρα
    • Beer Of The Week
    • Homebrewing >
      • beerOσυνταγές >
        • Beer Kits >
          • 1η - Munton's Wheat
          • 2η - Munton's Nut Brown Ale
          • 3η - Brewferm Kriek
          • 26η - Munton's Pilsner
        • Malt Extract >
          • 11η - 20η >
            • 11η - Captain Black
            • 12η - The Unknown Soldier
            • 13η - Bohemian Rhapsody
            • 14η - Birthday Girl
            • 15η - SnowWeiss
            • 16η - Silver Surfer
            • 17η - Bishop's Finger Clone
            • 18η - The Bitter End
            • 19η - The Smoking Mirror
            • 20η - GoldenEye
          • 4η - BiCentennial APA
          • 5η - Honey Belgian Golden Ale
          • 6η - WildFlower Wheat
        • All Grain-BIAB >
          • 7η - 10η >
            • 7η - The Newborn Indian
            • 8η - The Lizard King
            • 9η - Red Sonja
            • 10η - Black Widow
          • 21η - 30η >
            • 21η - Hellboy ( American Amber Ale)
            • ​22η - Quiet RYEot – Rye Beer
            • 23η - Blondie (American Blonde Ale)
            • ​24η – MoonChild (Belgian Pale Ale)
            • 25η – Dark Mystery - Baltic Vanilla Porter
            • ​27η – Sim(coe) City (Single Hop IPA)
            • ​28η – Celebration Ale Clone (American IPA)
            • 29η - Bonnie & Clyde - APA
            • 30η - Bird Of Prey - American Amber Ale
          • 31η - 40η >
            • 31η - Sweet Loraine American Blonde Ale
            • 32η - Aurora Borealis - Belgian Pale Ale
            • 33η - Homebrewerus Hellenicus - White IPA
            • 34η - Smoke On The Water - Smoked Amber Ale
            • 35η - Smokey Island - Smoked Amber Ale
            • 36η - Black Widow - American Porter
            • 37η - The Old Hag - British Brown Ale
            • 38η - Return To Fantasy - American Pale Ale
            • 39η - Das "Boot" - German Pils
            • 40η - Medusa DIPA
          • 41η - 50η >
            • 41η - Evil Queen: Hard Apple-Caramel Cider
            • 42η - The Long wait
      • beerOγραφήματα
      • Πως κάνουμε Yeast Starter
      • Βύνες & η Χρήση Τους >
        • Belgian Malts
        • German Malts
        • British Malts
        • American Malts
        • Other malts And Additions
        • Sugars
      • Αντιστοιχία Βυνών μεταξύ εταιρειών
      • Λυκίσκος >
        • Λυκίσκος και οι ποικιλίες του
      • Χρήσιμα links
  • Cocktails & ποτά
    • Cocktail Of The Week
    • Cocktails >
      • Λίστα Cocktails >
        • Α-Μ >
          • A
          • B
          • C
          • D
          • E
          • F
          • G
          • H
          • I
          • J
          • K
          • L
          • M
        • N - Z >
          • N
          • O
          • P
          • Q
          • R
          • S
          • T
          • U
          • V
          • W
          • X
          • Y
          • Z
      • Vodka Based
      • Gin Based
      • Tequila Based
      • Rum Based
      • Brandy/Cognac Based
      • Whiskey Based
      • Champagne Cocktails
      • BeerΟcocktails
      • Coffee Based
      • Other
      • Non Alcoholic
    • Σπιτικά Λικερ, shrub κλπ >
      • Σπιτική Τζιτζιμπύρα(GingerAle)
      • Σπιτικό Λικέρ Μήλο
      • Σπιτικό Λικέρ Ροδι
      • Σπιτικό Λικέρ Φράουλα
      • Σπιτικό Λικέρ Μόκα
      • Εκχύλισμα Βανίλιας
      • Συνταγές Shrubs
  • Λουκάνικα/Αλλαντικά
    • Συνταγές >
      • Λουκάνικα
      • Αλλαντικά
    • Εξοπλισμός Ερασιτεχνικής Αλαντοποιίας
  • Νεα & Ειδήσεις
    • BeerOειδήσεις >
      • 2015 >
        • Δεκέμβριος 2015 >
          • Μπίρες πρωταγωνίστριες στο....
          • Μπύρα με αντιγηραντική δράση!
          • Έτσι θα ζητήσεις την μπύρα σου στις χώρες του...
          • Είναι τόσο σημαντικό το πώς σερβίρεις μια μπίρα;
          • Problem Solver: Η μπύρα που απογειώνει τη φαντασία και τη...
          • Σερβίρισμα και απολαυστικές εμπειρίες
          • Ο καφές μας ξυπνάει, η μπύρα μας κάνει πιο...
        • Νοέμβριος 2015 >
          • 87 λόγοι που η μπύρα είναι καλύτερη από μία...
          • Τα πρώτα καύσιμα από...μπύρα
          • Πώς γεννήθηκε το Octoberfest, με αφορμή τον γάμο του...
          • Από που παίρνουν το όνομά τους οι μπύρες;
          • Η μπύρα στη διατροφή μας
          • Η Voreia Stout κέρδισε το ‘Bronze Medal’ στο ‘Brussels Beer Challenge’
          • Ιστορίες για την μπύρα, που θα σας εκπλήξουν
        • Οκτώβριος 2015 >
          • Μπύρα Φιξ: ένα όνομα, μια ιστορία 150 χρόνων
          • 10 μεζέδες, για να συνοδεύσετε τη μπύρα σας!!!
          • Η μπυραρία ποδήλατο!
          • Όταν η τέχνη συναντά τη ζυθοποίηση
          • Πιείτε μπύρα... κάνει καλό!
          • Η αληθινή ιστορία του Κου Heineken
        • Σεπτέμβριος 2015 >
          • Μαρμελάδα από Μπύρα
          • Ζυθογνωσία 2015
          • Αληθειες και μύθοι για την μπύρα
          • Στον ρυθμό του Oktoberfest το Μόναχο
          • Λυκίσκος: Ρομαντισμός και νοσταλγία του Σεπ
          • Μπύρα στο σπίτι: Οδηγός αγοράς για αρχάριους
          • Corfu beer: Στις τρεις καλύτερες του κόσμου
          • 10 περίεργα συστατικά για μπύρες
          • Μοναστηριακές μπύρες
        • Αύγουστος 2015 >
          • 6 λόγοι για να πίνετε περισσότερη μπίρα
          • Οι άγνωστες χρήσεις της μπύρας... στο σπίτι
          • Μια Σαντορινιά μικροζυθοποιία κάνει την έκπληξ
          • Η σύγχρονη Αργώ ταξιδεύει την μπίρα σε νέες....
          • «Η οδύσσεια μιας μικρής ελληνικής μπύρας»
          • Septem: H πρότυπη Μικροζυθοποιία από την Εύβοια που...
          • Νερό και...μπύρα από τον αέρα!
          • Κατάλογος: Οι Μπυραρίες Της Αττικής
          • ΑΘΗΝΕΟ: Tο πρώτο Μουσείο Μπύρας ...
          • Δύο ελληνικές μπύρες στις καλύτερες του...
        • Ιούλιος 2015 >
          • Οι μπίρες του καλοκαιριού ή κάθε μπίρα για το
          • «Διαβάζοντας» τη μπύρα μας
          • Η πιο ακριβή μπύρα του κόσμου
          • Ο "Δρόμος" της Μπύρας
          • VOREIA : Μπίρα από τον τόπο σου
          • Μπύρα μετά την άσκηση?
          • 5 κορυφαίοι προορισμοί για τους λάτρεις...
        • Ιούνιος 2015 >
          • Ο δεκάλογος μιας καλής μπυραρίας
          • Η πιο… καυτερή μπύρα!
          • Συνδιασμός μπύρας και φαγητού
          • Ενα σπα... φαντασίωση για άντρες!
          • beerOαστειάκια & Άλλα
        • Μάϊος 2015 >
          • Τι είναι μπύρα;
          • Οι δέκα πιο δυνατές μπύρες του κόσμου
          • Οι πιο δημοφιλείς μπύρες σε κάθε χώρα
          • Αυτή είναι η πρώτη σε πωλήσεις μπύρα στον κόσμο
          • Η Συνεντευξη μας στο Beeroskopio
          • Οι μικρές ελληνικές εταιρείες μπίρας....
          • Ποιός Λαός Πίνει τις Περισσότερες Μπύρες
          • Τα ποτήρια της μπύρας
        • Απρίλιος 2015 >
          • Σύλλογος Ερασιτεχνών Ζυθοποιών Ελλάδας...
          • Οι Ελληνικές (Μικρο)ζυθοποιείες και...
          • Το Πανόραμα Της Ελληνικής Αγοράς Μπύρας
          • Κυκεώνας, Η Μπύρα Των Αρχαίων Ελλήνων;
          • 10 ΜΥΘΟΙ ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΥΡΑ
          • Τα Είδη Της Μπύρας
          • 8 Τρόποι Αξιοποίησης Της Μπύρας Που Περίσεψε
          • Ιστορία Της Μπύρας
        • Μάρτιος 2015 >
          • Το Σχήμα Του Ποτηριού Επιρρεάζει Το πόσο...
          • Τα 21 καλύτερα Beer Bars Του Κόσμου
          • 10 Λόγοι Για Να Πίνετε Μπύρα
      • 2016 >
        • Ιανουάριος 2016 >
          • Μπυροανασκόπηση 2015
          • 10 φημισμένες μπυραρίες της Αθήνας
          • 11 τρόποι να αντιμετωπίσετε το hangover
          • Μπύρα: Ποιο συστατικό της, πολεμά τον καρκίνο;
          • Beer Best of 2015
        • Φεβρουάριος 2016 >
          • Η καλυτερη μπύρα στον κόσμο για το 2015
          • Μία μπύρα την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα...
          • Πώς να διαλέξετε τη μπύρα που σας ταιριάζει
          • Οι 10 πιο περίεργες μπύρες του κόσμου
        • Μάρτιος 2016 >
          • Η Πάτρα παρουσιάζει την πρώτη Καρναβαλική μπύρα...
          • Ανθολόγιο βυνο-ποίησης
          • St Patrick's Day: Γιορτάζοντας με ένα τριφύλλι και ένα pint Guinness
          • 9 αυθεντικές pub στην Αθήνα
          • Μικροί κανόνες για να πιείτε μπύρα σαν... Aγγλοι
          • Νομίζετε ότι ξέρετε τα πάντα για τη μπύρα;
        • Απρίλιος 2016 >
          • Ένας Χρόνος beerOπεριπέτειες
          • 1.000 δολάρια για ένα μπουκάλι μπίρα!
          • Πώς ξεχωρίζουμε μια καλή μπύρα;
          • Pilsner Urquell Η ξανθιά από την Τσεχία
          • Συνέντευξη στο Σύλλογο Ερασυτεχνών Ζυθοπο
          • Μπίρα: Τα πιο… τρελά παγκόσμια ρεκόρ!
        • Μάιος 2016 >
          • Η μπύρα μπορεί να σώσει τις μέλισσες από την....
          • Πώς δημιουργούνται τα ιδιαίτερα...
          • Οφέλη της ήπιας κατανάλωσης μπύρας
          • «The RockFest» -1o ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΜΠΙΡΑΣ ΒΥΡΩΝΑ 2016
          • «H πηγή της ευτυχίας» Σιντριβάνι με μπίρα....
          • Μαθητές παρασκευάζουν μπύρα με «Άρωμα Ολύμπ...
        • Ιούνιος 2016 >
          • Εντοπίστηκαν ζυθοποιίες πέντε χιλιάδων ετών
          • Πως να ανοίξετε μια μπύρα χωρίς ανοιχτήρι
          • 35 super χρήσεις για τα άχρηστα καπάκια...
          • Η μπίρα κάνει καλό στο σεξ
        • Ιούλιος 2016 >
          • Οι 53 κανόνες της μπύρας
          • 15 συμβουλές για την μπύρα
          • Ποια είναι η κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσμ
          • 4 φρουτένιες μπύρες για τις διακοπές...
        • Αυγουστος 2016 >
          • Η οικονομία της μπύρας
          • Οι μικροζυθοποιοί
          • 10 νόστιμα κοκτέιλ με μπύρα
          • ATHENS BEER FESTIVAL 2016
          • ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΙΚΡΕΣ ΖΥΘΟΠΟ&Iot
          • Τα πάντα γύρω από ένα ποτήρι μπίρα
        • Σεπτέμβριος 2016 >
          • «Bieryoga»: Η νέα μόδα στη Γερμανία είναι να κάνεις yoga...
          • Βέλγιο: Ένας σωλήνας που μεταφέρει... μπύρα!
          • Βέλγιο: Σε λειτουργία ο αγωγός μπύρας στη briz
          • Πέντε Ιδανικά μέρη στον κόσμο για μπύρα
        • Οκτώβριος 2016 >
          • Μπύρα: Ποιο συστατικό της, πολεμά τον καρκίνο;
          • Περισσότερες από 100 διαφορετικές μπίρες στην...
          • Στο βάθρο των νικητών ανάμεσα σε 30 χώρες η Septem
          • Συμβολαιακή γεωργία, το στοίχημα που....
        • Νοέμβριος 2016 >
          • Τα μυστικά της ετικέτας
          • Ιστορίες ζύθου…
          • Ένα ποτήρι μπύρα την ημέρα… το μυστικό για...
    • Cocktail News >
      • 2015 >
        • Η ιστορία των Cocktails
        • Shrub!!! Η νέα μόδα στην παρασκευή Cocktails
        • Το να γίνεσαι λιώμα δεν είναι μαγκιά
        • Το πιο ακριβό Cocktail
        • Τα πιο δροσιστικά Cocktail του Καλοκαιριού
        • Τα δέκα καλύτερα μπαρ του κόσμου
        • TOTAL GUIDE: Που θα πιεις τα καλύτερα cocktails στην Αθήνα
        • Δες τι συμβαίνει στον οργανισμό σου με την...
        • Η διαδικασία παραγωγής του whisky
        • Μοριακά cocktail. Part 1: Η σφαιροποίηση
        • Μοριακά cocktail. Part 2: Η ζελοποίηση
        • Μοριακά cocktail. Part 3: Αφροί του αέρα
        • ΠΩΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΟΝΤΑΙ ΤΑ ΓΝΩΣΤΟΤΕΡΑ ΑΛΚΟΟΛΟ
        • Τα δέκα πιο ακριβά ποτά του κόσμου.
        • Το ουίσκι και οι βασικές του κατηγορίες
      • 2016 >
        • Ιανουάριος 2016 >
          • 13 ιστορικά μπαρ της Αθήνας
          • Ανακοινώθηκαν τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου
          • Η Ιστορία του Αλκοόλ. Από το κάτι σαν μπύρα...
          • Τα 10 δημοφιλέστερα ποτά του κόσμου
        • Φεβρουάριος 2016 >
          • Tap cocktails: Έφθασαν και είναι νόστιμα
          • HORECA 2016 - Μιά έκθεση Παγκοσμίου Επιπέδου
          • Η ιστορία του πιο πετυχημένου παραγωγού whiskey στην
        • Μάρτιος 2016 >
          • Τα 10 ακριβότερα ουίσκι στον κόσμο!
          • Γιατί τσουγκρίζουμε τα ποτήρια μας
          • 26 μπαρ έκπληξη σε γειτονιές outsider
        • Απρίλιος 2016 >
          • The drink is on fire
          • Τα πιο παράξενα αλκοολούχα ποτά
          • Μικρά μυστικά για τους λάτρεις του whiskey
          • Gin - Από τα πεδία των μαχών στα κρυστάλλινα ποτήρια...
          • Βότκα... ένα “νερό” με χαρακτήρα
        • Μάιος 2016 >
          • Τεκίλα reloaded - Το μεξικάνικο "ποτό της λάβας" έχει λa
          • Ρούμι… απόσταγμα ιστορίας και απόλαυσης
          • Σαμπάνια: ο "ξανθός οίνος" που μάγεψε όλο τον κό
        • Ιούνιος 2016 >
          • Απλοί κανόνες για να προφυλαχθείτε από τα...
          • Τα ποτήρια που πρέπει να έχεις στο bar σου
          • Εξόπλισε το bar του σπιτιού σου με τα σωστά...
          • Ποτά με λίγες θερμίδες!
        • Ιούλιος 2016 >
          • Ποιά ποτά δημιουργούν το χειρότερο hangover
          • Τα 20 κορυφαία ρητά για το ποτό!
          • 12 δροσερές ταράτσες στην Αθήνα για ποτό με θέα.
          • Τα… υγιεινότερα αλκοολούχα ποτά
          • Bourbon: Ο άγνωστος θρύλος
        • Αυγουστος 2016 >
          • Πολλά καλοκαιρινά cocktail πίνονται από κανάτα
          • Περί premium ποτών και cocktail
          • Ούζο...Αυτό το υπέροχο Ελληνικό ποτό
        • Σεπτέμβριος 2016 >
          • 11 από τα πιο απίστευτα μπαρ του κόσμου
          • Οι 10 πιο ακριβές βότκες στον κόσμο!
          • Ένα συντριβάνι που ρέει… αλκοόλ!
          • Τι πίνει η κάθε χώρα και τι προτιμούν οι Έλληνες
        • Οκτώβριος 2016 >
          • Παραδοσιακά ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε…!
          • Μαύρη βότκα… στο ποτήρι!
    • Τα Άρθρα μου
  • Photo Gallerry
  • Ποιoς Είμαι

Vodka Based Cocktails


Picture
BALALAIKA

4 cl vodka 
4 cl Cointreau 
4 cl Freshly squeezed lemon juice
 

Glass:Martini
Garnish:Orange zest twist   

 Method: Shake all ingredients with ice and fine strain into chilled glass.




Picture
Bay Breeze

  • 4.5 cl Vodka
  • 6 cl χυμό Cranberry
  • 6 cl χυμό Ανανά

Ποτήρι: Highball
Γαρνιτούρα: 1 φέτα/ροδέλα lime

Μέθοδος: Προσθέτουμε τα υλικά στο ποτήρι, γαρνίρουμε και σερβίρουμε.

Παραλλαγές:
  • Sea breeze. Με χυμό grapefruit αντι του ανανά
  • Malibu Bay breeze: με ρούμι καρύδας(malibu) αντί της vodka              


Picture
Black Russian

  • 4 cl Vodka
  •  3 cl Kahlua

Build – Rocks Glass
Garnish: Cherry

*If we add Milk Cream we have White Russian 

Origin:  Thought to have been created circa 1949 by Gustav Tops, a hotel bartender in Brussels. Set against the start of the Cold War, the drink is said to have been inspired by Perle Skirvin Mesta, the US ambassador to Luxembourg (1949-1953) and rich American socialite who the term 'hostess with the mostess' was coined for due to her lavish parties.


Picture
Bloody Mary 

  • 5 cl Vodka
  • 10 cl  Χυμό Τομάτας
  •  3 cl  Φρέσκο Χυμό Λεμόνι
  •  Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 4-5 σταγόνες Tabasco
  • 6 σταγόνες Worchestershire Sauce
Build – Highball
Garnish
: Celery Stick & Lemon Slice

Προέλευση: Η δημιουργία του Bloody Mary είναι ένα θέμα αντιπαράθεσης, αλλά γενικά πιστώνεται στον Fernand Petiot. Είτε αυτό ήταν το 1920 (ή το 1921), όταν ο Petiot ήταν ένας νεαρός μπάρμαν στο Harry’s New York Bar στο Παρίσι, ή στην Αμερική, κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1940, λίγο μετά αφου ο κωμικός George Jessel είχε διαδώσει το συνδυασμό βότκα και χυμό ντομάτας.

Αν πιστεύετε ότι ο Petiot το δημιούργησε για πρώτη φορά γύρω στο 1920, τότε πιστεύεται ότι το όνομα είναι δανεισμένο από έναν από τους πελάτες του, τον Roy Barton.Ο Burton είχε εργαστεί σε ένα νυχτερινό κέντρο διασκέδασης (ή ήξερε ένα μπαρ), εν ονόματι "the Bucket of Blood"  στο Σικάγο, όπου υπήρχε μια σερβιτόρα γνωστή ως «Bloody Mary», και είπε το ποτό του την θυμίζει.

Αν πιστεύετε ότι ο Petiot το εφηύρε στη Νέα Υόρκη, όπου εργάστηκε στο Ξενοδοχείο  St. Regis, σίγουρα από το τέλος της ποτοαπαγόρευσης, τότε μπορεί να είχε βοήθεια στη δημιουργία του από τον Serge Obolensky, τον διευθυντή του ξενοδοχείου, ο οποίος του ζήτησε να προσθέσει μπαχαρικά στο 50-50 ποτό του, βότκα και χυμό ντομάτας. Σύμφωνα με αυτή την εκδοχή, ο ίδιος προσπάθησε να μετονομάσει το ποτό Red Snapper, μετά από τον Vincent Astor, στον οποίο ανήκε το ξενοδοχείο, έκρινε όμως το όνομα πάρα πολύ σκληρό για την πελατεία του. (Σήμερα ένα Red Snapper είναι ένα Bloody Mary με τζιν.)

Η γαρνιτούρα σέλινου χρονολογείται προφανώς πίσω στο 1960, όταν ένας μπάρμαν στο Ambassador Hotel στο Σικάγο παρατήρησε μια κυρία να ανακατεύει το ποτό της με ένα ραβδί σέλινου.

Όποια και αν είναι η ακριβής ιστορία πίσω από αυτό το φανταστικό ποτό, οι Bloody Mary συνταγές είναι τόσο προσωπικές όσο και των Martini. Οι κλασσικοί θα χρησιμοποιήσουν μόνο Tabasco, σάλτσα Worcestershire, αλάτι και λεμόνι για να νοστιμήσουν τη μίξη ντομάτας και βότκα, αλλά τα πάντα, από στρείδια ως V8 μπορεί να προστεθεί. Παραλλαγές περιλαμβάνουν:


Asian Mary (με wasabi, τζίντζερ & σάλτσα σόγιας) - Bloody Bull (με ζωμού βοδινό κρέας) - Bloody Ceasar (με χυμό αχιβάδας) - Bloody Joseph (με σκωτσέζικο ουίσκι) -Bloody Μαρία (με τεκίλα) -Bloody Maru (με sake) - Bloody Shame (χωρίς αλκοόλ) -Bullshot (με το ζωμό από κρέας) -Cubanita (με ρούμι) -Red Snapper (με τζιν)

Picture
CAIPIROSKA


  • 6 cl Vodka 
  • 1 φρέσκο Lime (κομμένο σε κύβους)
  • 2 κουτ. γλ. μαύρη ζάχαρη​ 




Ποτήρι: Old-fashioned
Γαρνιτούρα: Φέτα lime και καλαμάκια   

Προετοιμασία: Λιώνουμε το lime με τη ζάχαρη στο shaker για να πάρουμε το χυμό του και τα έλαια απ τη φλούδα. Προσθέτουμε τη vodka και χτυπάμε έντονα. Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο ποτήρι χωρίς να σουρώσουμε, προσθέτουμε λίγο πάγο ακόμα, γαρνίρουμε και σερβίρουμε.

Picture
CAPE CODDER

  •  6 cl Vodka 
  •  9 cl cranberry juice 
  • 1 cl Freshly squeezed lime juice
 



Ποτήρι: Old-fashioned
Γαρνιτούρα: Φέτα Lime    


Μέθοδος: Απ' ευθείας στο ποτήρι βάζετε πάγο τη vodka το χυμό cranberry και το χυμό του lime. Σερβίρετε με 2 καλαμάκια.

Προέλευση: Το όνομά του προήλθε από το θέρετρο στις ακτές της Μασαχουσέτης. Αυτό το σε σχήμα ψαριού κομμάτι γης είναι όπου μερικοί από τους πρώτους Ευρωπαίους αποίκους, εγκαταστάθηκαν στις ΗΠΑ. Εδώ βρήκαν cranberries, το μούρο των ιθαγενών της Βόρειας Αμερικής , στην οποία βασίζεται αυτό το ποτό.


Παραλλαγές:
Cape Cod: χωρις χυμό lime
Cape Cod Cooler: Με Σόδα


Picture
Chi-Chi

  • 5 cl Vodka
  • 2 cl Batida De Coco
  •  6 cl Pineapple juice
  •  1 spoon Coconut Milk
 

Ποτήρι: Poco Grande
Γαρνιτούρα: Pineapple Slice & Cherry


Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο blender εκτός της Batida De Coco και τα χτυπάμε. Σερβίρουμε στο ποτήρι και ρίχνουμε από πάνω τη Batida De Coco για πιό έντονο άρωμα καρύδας. Μπορείτε και να παραλείψετε τη Batida De Coco  αν δε σας αρέσει.

Picture
Cosmopolitan

  • 6 cl Vodka
  •  2 cl Cointreau
  •  1 cl  χυμό Lime
  •  6 cl  χυμό Cranberry


Ποτήρι: Cocktail Glass
Γαρνιτούρα: φλούδα πορτοκαλιού, καψαλισμένη


Παρασκευή: Ρίχνετε όλα τα υλικά στο shaker, χτυπάτε καλά σερβίρετε και γαρνίρετε.

Αν και είναι γενικά αποδεκτό ότι το Cosmopolitan προήλθε από τη δυτική ακτή της Αμερικής κάποια στιγμή στη δεκαετία του 1980, αυτό το ποτό είναι ταυτισμένο με τη Νέα Υόρκη, όπου ο μυθικός Dale DeGroff, και η σειρά του HBO «Sex and the City" τελειοποίησαν το ποτό και το έκαναν κομψοτέχνημα.
   
Αυτή η συνταγή είναι από το βιβλίο του Dale, του 2002, «Η τέχνη του κοκτέιλ», όπου εξηγεί ότι ενώ ο ίδιος δεν εφηύρε το Cosmopolitan, με δικά του λόγια λέει ότι «Αυτό που έκανα ήταν να διαδώσω μια ήδη υπάρχουσα συνταγή που έγινε ευρέως αποδεκτή ως πρότυπο."

Ο Dale θέτει το ποτό στο μενού του στο Rainbow Room της Νέας Υόρκης το 1996 και λίγο μετά, φημήζεται ότι η Μαντόνα είχε απολαύσει ένα. Ως αποτέλεσμα Dale έλαβε κλήσεις από όλο τον κόσμο ζητώντας του τη συνταγή, την οποία είχε τελειοποιησεί, προσθέτοντας λίγο Cointreau και μια φλούδα πορτοκαλιού, καψαλισμένη.Το περιοδικό New York Magazine πιστώνει τον Dale με την εφεύρεση του ποτού, άλλες δημοσιεύσεις ακολούθησαν αυτό και κλήθηκε να το παρουσιάσει σε αρκετούς τηλεοπτικούς σταθμούς.
   
Όταν η τηλεοπτική σειρά του HBO, «Sex and the City», έκανε το ντεμπούτο της το 1998, οι δημιουργοί της αποφάσισαν ότι το Cosmopolitan θα ήταν το τέλειο συνοδευτικό για τον fashionista τρόπο ζωής της Carrie Bradshaw στο Μανχάταν. Η Carrie, η Miranda, η Charlotte και η αισθησιακή Samantha, εμφανίζονται συχνά να πίνουν "Cosmos" και όταν η σειρά χτύπησε τη μεγάλη οθόνη το 2008, η ταινία κλείνει με τα κορίτσια να αναρωτιούνται γιατί είχαν σταματήσει να τα πίνουν.

Προέλευση: Αυτή είναι η οριστική συνταγή Cosmo, από τον άνθρωπο που συνδέεται περισσότερο με την ανάπτυξη και δημοτικότητα του ποτού.


Picture
Cucumber martini


  • 6 cl Vodka
  • 1.5 cl χυμό λεμόνι
  • 2 φέτες αγγουριού
  • 3 φύλλα μέντας
  • 1.5 cl σιρόπι ζάχαρης


Ποτήρι: Martini glass
Γαρνιτούρα: φέτα αγγουριού+μέντα

Προετοιμασία: Λιώνεις το αγγούρι σε ένα shaker να βγάλει τα υγρά του. Χτυπάς τη μέντα ελαφρά στο χέρι σου για να βγάλει το άρωμά της και την προσθέτεις. Ρίχνεις τα ποτά και τους χυμούς και ανακινείς. Στραγγίζεις σε ένα ποτήρι για Martini και γαρνίρεις με μια φέτα αγγούρι και μέντα.

Σημείωση: 
Είναι από τα ποτά που έχουν δημιουργηθεί σε πολλές εκδοχές. Πολλοί απλά σερβίρουν ένα κανονικό Dry martini με Hendricks χάρη στα αρώματα αγγουριού στη γεύση του και γαρνίρουν με αγγούρι αντί για ελιές. Εδώ παρουσιάζουμε μια συνταγή που χρησιμοποιούν οι περισσότεροι.

Picture
French martini



  • 4 cl Vodka
  • 2 cl Raspberry Liqueur (Chambord)
  • 5 cl Χυμό Ανανά




Ποτήρι: Martini glass
Γαρνιτούρα: Κόκκινα μούρα


Προετημασία: Ρίχνετε όλα τα υλικά στο shaker και χτυπάτε δυνατά. Σερβίρετε και γαρνίρετε.


Picture
Godmother

  • 4 cl Vodka
  • 2 cl amaretto
 



Ποτήρι:  Old Fashioned 
Γαρνιτούρα: Χωρίς. Προαιρετικά φλούδα πορτοκαλιού ή κεράσι


Παρασκευή: Απ' ευθείας στο ποτήρι ρίχνουμε τα υλικά και ανακατεύουμε.

Picture
Greyhound


  • 5 cl vodka
  • χυμός grapefruit




Ποτήρι: Collins/highball
Γαρνιτούρα: Φέτα λεμονιού ή lime


Παρασκευή: Σε ψηλό ποτήρι ρίχνουμε πάγο, τη vodka, το χυμό grapefruit και ανακατεύουμε.

Παραλλαγή:
Salty Dog: αφαιρούμε τη γαρνιτούρα, βάζουμε αλάτι στο χείλος του ποτηριού και χτυπάμε τα υλικά στο shaker.


Picture
Harvey Wallbanger

  • 5 cl Vodka 
  • 2 cl Galliano
  •  10 cl  χυμό πορτοκάλι
 

Ποτήρι: Highball
Γαρνιτούρα: Φέτα πορτοκαλιού & κερασάκι
​

Απ' ευθείας στο ποτήρι ρίχνετε τη vodka, το χυμό πορτοκάλι και από πάνω το galliano. Γαρνίρετε και σερβίρετε. 

Προέλευση: Ο θρύλος λέει ότι ο "Harvey" ήταν ένας surfer στην παραλία του Μανχάταν, στην Καλιφόρνια. Αγαπημένο ποτό του ήταν ένα screwdriver με προσθήκη Galliano. Μια μέρα στα τέλη της δεκαετίας του εξήντα, ενώ γιορτάζει τη νίκη του σ' ένα διαγωνισμό σερφ, κι ενώ πήγαινε από το μπαρ σε μπαρ, χτυπούσε τη σανίδα του στους τοίχους, και έτσι ένα σύγχρονο κλασικό απέκτησε το όνομά του.

Ωστόσο, ένα άρθρο στο περιοδικό Μπάρμαν πιστώνει τη δημιουργία του στον Μπιλ Donner, τον οικοδεσπότη του πάρτι που πραγματοποιήθηκε σ' ένα σπίτι στη δεκαετία του εξήντα στο Newport Beach, Καλιφόρνια. Ένας από τους καλεσμένους, ο Harvey, βρέθηκε χτυπώντας το κεφάλι του το επόμενο πρωί, παραπονούμενος για τον πονοκέφαλο που προκαλείται από αυτό το ποτό.

Ένα από τα ωραιότερα cocktail που έχουν βγεί...σας το συστήνω ανεπιφύλακτα

Picture
Kamikaze

  • 3 cl (1 part) vodka
  • 3 cl (1 part) triple sec
  • 3 cl (1 part) lime juice

Ποτήρι: Martini/cocktail glass
Γαρνιτούρα: φέτα lime


Μέθοδος: Χτυπήστε όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μίξερ με πάγο. Σουρώνουμε σε ποτήρι, γαρνίρετε και σερβίρετε.


Picture
Lemon Drop Martini

  • 4.5 cl vodka
  • 1.5 cl triple sec/cointreau
  • 1 κουτ. γλ. ζάχαρη άχνη ή 0.5 cl σιρόπι ζάχαρης
  • 2 cl φρέσκο χυμό λεμόνι

​
Ποτήρι: Martini/cocktail glass
Γαρνιτούρα: Φλούδα λεμονιού

Χτυπήστε τη vodka, το triple sec, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού στο shaker με παγάκια. Ανακινείστε καλά για να βεβαιωθείτε ότι έλιωσε η ζάχαρη. Βάλτε ζάχαρη στο χείλος του ποτηριού και σερβίρετε. 

​ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Για να βάλετε τη ζάχαρη στο χείλος του ποτηριού, πάρτε μια φέτα λεμονιού και τρίψτε τη  στο χείλος του ποτηριού, ώστε να γίνει ελάχιστα υγρό. Βυθίστε την άκρη του ποτηριού σε ζάχαρη.

Picture
Mind Eraser
 
  • 3 cl Vodka
  • 3 cl Kahlua
  • 3 cl soda


Ποτήρι: Old Fashioned
Γαρνιτούρα: Κερασάκι(προαιρετικά) - Καλαμάκι

 

Μέθοδος: Ρίχνετε, κατ' ευθείαν στο ποτήρι, την Kahlua,τη vodka και από πάνω τη σόδα αργά, ώστε να σχηματιστούν 3 στρώματα. Βάζετε το καλαμάκι και πίνετε.

Μερικά πολύ cool πράγματα δημιουργήθηκαν τη δεκαετία του 80. Γιγαντιαία κινητά τηλέφωνα, η περμανάντ, η απολαυστική μουσική και αυτό το αχτύπητο cocktail. Είναι ένας μοναδικός συνδυασμός, είτε σαν σφηνάκι, είτε σαν ποτό: χρησιμοποιήστε ένα καλαμάκι, ξεκινόντας να πίνετε από το κάτω μέρος και φροντίστε να απολαύσετε τα στρώματα το ένα μετά το άλλο.

Picture
MOSCOW MULE

  • 6 cl Vodka 
  • 2 cl φρέσκο χυμό lime   
  •  1 σταγ. Angostura aromatic bitters  (προαιρετικά)
  • γεμίζετε με Ginger beer 
Ποτήρι: Χάλκινη κούπα/Collins glass
Garnish: Φέτα Lime & φύλλα δυόσμου   

Method: Απ ευθείας στο κύπελλο ρίχνετε πάγο, τη vodka, το χυμό του lime και τη ginger beer και ανακατεύετε. Γαρνίρετε και σερβίρετε.

Προέλευση: Αυτό το κλασικό cocktail γεννήθηκε γύρω στο 1941. Ο John G. Martin είχε πρόσφατα (το 1939) αποκτήσει τα δικαιώματα της Smirnoff βότκα για την Heublein, ένα μικρό διανομέα τροφίμων και ποτών, με βάση το Κονέκτικατ. Ο Jack Morgan, ο ιδιοκτήτης της διάσημης βρετανικής παμπ του Hollywood, Cock'n'Bull Saloon, προσπαθούσε να ξεκινήσει το δικό του εμπορικό σήμα της τσιτσιμπύρας που παρήγαγε. Ο θρύλος λέει ότι οι δύο άνδρες συναντήθηκαν στην πόλη της Νέας Υόρκης στο bar Chatham και τους ήρθε η ιδέα της ανάμειξης της βότκα του Martin με την τσιτσιμπύρα του Morgan, προσθέτοντας μια σταγόνα χυμού lime, για να δημιουργήσoουν ένα νέο κοκτέιλ, το Moscow Mule. Μια άλλη εκδοχή, κυρίως από τον Eric Felton σε ένα άρθρο του 2007 στην εφημερίδα Wall Street Journal, λέει ότι το ποτό εφευρέθηκε από τον Wes Price, head barman του Cock 'n' Bull.

 Αυτό που είναι σίγουρο είναι ότι ο συνδυασμός των vodka και ginger beer βοήθησε και τους δύο άνδρες να προωθήσουν τα προϊόντα τους, αλλά η επιτυχία αυτού του cocktail οφείλεται στο ότι σερβιριζόταν σε χάλκινη κούπαπου είχε π΄νω της χαραγμένο ένα μουλάρι. Αυτή η προσθήκη έγινε από μια φίλη του Morgan, που πρόσφατα είχε κληρονομήσει ένα εργοστάσιο χαλκού, στο οποίο είχαν φτιάχτεί οι παραπάνω χάλκινες κούπες. Η επιτυχία του Moscow Mule ήταν προσοδοφόρα και για τους τρεις φίλους.

Picture
Mudslide


3 cl Vodka
3 cl Kahlua
3 cl Baileys



Ποτήρι:
old fashioned
Γαρνιτούρα: Νιφάδες σοκολάτας, καλαμάκι


Μέθοδος: Ανακινήστε το Kahlua, τη Vodka και το Baileys στο shaker με πολλά παγάκια. Σερβίρετε σε ποτήρι old fashioned με πάγο. Έτοιμο.

Tip
: για να φανεί ακόμα καλύτερο, προσθέστε μερικές νιφάδες σοκολάτας στην κορυφή, γιατί...ποιοι δεν αγαπούν τη σοκολάτα;

Παραλλαγή: Με την προσθήκη 3 scoop παγωτού βανίλιας κάνουμε το Frozen Mudslide.  Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο blender με πάγο, χτυπάμε και σερβίρουμε σε ποτήρι hurricane.



Picture
Screwdriver

  • 5 cl vodka
  • Top with orange juice
 



Build – Highball – orange slice

 
Origin: This cocktail first appeared in 1950s in the Middle East. Parched US engineers working in the desert supposedly added orange juice to their vodka and stirred it with the nearest thing to hand, usually a screwdriver.



Picture
SEA BREEZE

  • 6 cl Vodka 
  • 9 cl cranberry juice 
  • 5 cl Freshly squeezed grapefruit juice 
 


Glass:Collins
Garnish:Lime slice   


Μέθοδος: Ανακινήστε όλα τα συστατικά με πάγο και σουρώνετε σε παγωμένο ποτήρι.

Προέλευση:
Το κοκτέιλ γεννήθηκε στα τέλη της δεκαετίας του 1920, αλλά η συνταγή ήταν διαφορετική από εκείνη που χρησιμοποιείται σήμερα, τζιν και γρεναδίνη χρησιμοποιήθηκαν στo αρχικό Sea Breeze. Αυτό ήταν κοντά στο τέλος της εποχής της ποτοαπαγόρευσης. Στη δεκαετία του 1930, το Sea Breeze είχε τζιν, apricot brandy, γρεναδίνη, και  χυμό λεμονιού. Αργότερα, μια συνταγή Sea Breeze θα περιέχει βότκα, ξηρό βερμούτ, Galliano, και μπλε Κουρασάο.

Ο συνεταιρισμός καλλιεργητών cranberry το 1930 εξελίχθηκε σε Ocean Spray, που κυκλοφορούν χυμό cranberry στη δεκαετία του 1950. Ο χυμός των βακκίνιων(
cranberry) χρησιμοποιήθηκε ως ένα μίξερ με το αλκοόλ, πρώτα με τζιν και αργότερα με τη βότκα.  Το Harpoon, που αργότερα ονομάστηκε Cape Codder, γεννήθηκε, και οι απογόνοι του, όπως το Greyhound, το Salty Dog, το Bay Breeze, και το Sea Breeze  δημιουργήθηκαν αργότερα. Ξεκινώντας από τη δεκαετία του 1960, τα cocktail breeze ήταν σποραδικά στην πρώτη δεκάδα των πιο δημοφιλή ανάμεικτων ποτών.

Σύμφωνα με ορισμένους, το Sea Breeze, μαζί με το Cape Codder και Bay Breeze, δεν έγιναν πολύ δημοφιλή, μέχρι τη δεκαετία του 1970. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το 1959, το αμερικανικό υπουργείο Υγείας δήλωσε ότι οι   καλλιέργειες
μούρων ήταν γεμάτες τοξικά ζιζανιοκτόνα, προκαλώντας  την κατάρρευση της βιομηχανίας cranberry.


Picture
Sex on the Beach

  • 4 cl Vodka
  • 2 cl Peach schnapps
  • 4 cl Orange juice
  • 4 cl Cranberry juice



Ποτήρι
: Highball
Γαρνιτούρα: Orange Slice


Μέθοδος: Ρίξτε όλα τα υλικά στο ποτήρι, με πάγο και ανακατέψτε. Μπορεί να σερβιριστεί και σαν σφυνάκι σε μικρότερες ποσότητες.

Picture
Woo Woo Cocktail

​
  • 4.5 cl vodka 
  • 4.5 cl peach schnapps
  • 10 cl χυμό cranberry 



Ποτήρι: Highball
Γαρνιτουρα: 1 φέτα lime

Μέθοδος: Ρίχνουμε τα υλικά στο ποτήρι με πάγο, ανακατεύουμε, γαρνίρουμε και σερβίρουμε με 2 καλαμάκια.
Powered by Create your own unique website with customizable templates.