HORECA 2016 - Μια Έκθεση Παγκοσμίου επιπέδου
Πριν από μερικές μέρες πραγματοποιήθηκε Για ακόμη μια χρονιά η 11η έκθεση του Ελληνικού τουρισμού. Ο λόγος φυσικά Για την παγκοσμίου επιπέδου έκθεση τη Horeca 2016.
Η έκθεση πραγματοποιήθηκε στο Metropolitan Athens Expo στο αεροδρόμιο των Σπάτων και όπως πάντα συγκέντρωσε όλους τους επαγγελματίες του χώρου. Άνθρωποι από το χώρο των ξενοδοχείων, εστιατορίων και καφέ έδωσαν και πάλι φέτος το παρόν για να δούν από κοντά όλα όσα εκείνα αφορούν το χώρο της εστίασης και της φιλοξενίας στον Ελληνικό χώρο.
Η έκθεση χωρίστηκε σε 4 αίθουσες.
Στο Hall 4 συγκεντρώθηκαν έμποροι γενικής τροφοδοσίας, αλλαντικών, τυριών, μπαχαρικών και γενικά τροφίμων και παρουσίασαν τα προϊόντα τους στους επαγγελματίες του χώρου. Παράλληλα στο χώρο αυτό πραγματοποιήθηκε το φετινό Horeca Gastronomy Forum με επαγγελματικά σεμηνάρια και επιδείξεις από επαγγελματίες και καταξιωμένους ΣΕΦ, το οποίο κέντρισε το ενδιαφέρον πολλών επισκεπτών.
Η έκθεση χωρίστηκε σε 4 αίθουσες.
Στο Hall 4 συγκεντρώθηκαν έμποροι γενικής τροφοδοσίας, αλλαντικών, τυριών, μπαχαρικών και γενικά τροφίμων και παρουσίασαν τα προϊόντα τους στους επαγγελματίες του χώρου. Παράλληλα στο χώρο αυτό πραγματοποιήθηκε το φετινό Horeca Gastronomy Forum με επαγγελματικά σεμηνάρια και επιδείξεις από επαγγελματίες και καταξιωμένους ΣΕΦ, το οποίο κέντρισε το ενδιαφέρον πολλών επισκεπτών.
Το Hall 3 ήταν αφιερωμένο στην επίπλωση και δόμηση των ξενοδοχείων και χώρων εστίασης. Επίπλωση δωματίου και διακόσμηση χώρων, επίπλωση εσωτερικών & εξωτερικών χώρων, καλλυντικά και αξεσουάρ δωματίου/μπάνιου, στρώματα, μοκέτες, χαλιά, φωτισμός εσωτερικός και εξωτερικός,δάπεδα, πόρτες, Mini Bars, κουρτίνες, στόρια, μηχανισμοί και αξεσουάρ κουρτίνας, είδη υγιεινής, πισίνες, υδρομασάζ, καμπίνες, εξοπλισμός για spa. Οι επαγγελματίες της Μαζικής Εστίασης και του Ξενοδοχειακού Κλάδου βρήκαν φρέσκες ιδέες και καινοτόμες λύσεις για τη διακόσμηση και την επίπλωση των εσωτερικών
αλλά και των εξωτερικών χώρων των επιχειρήσεών τους. Όλες οι νέες τάσεις στα ξενοδοχεία και τους χώρους εστίασης, παρουσιάστηκαν στη φετινή έκθεση.
Στο Hall 2 οι επισκέπτες είχαν την ευακαιρία να δουν όλο το νέο εξοπλισμό που αφορά την κουζίνα, μηχανήματα, σκεύη, επιτραπέζιο εξοπλισμό, βιτρίνες καθιστικά και αναλώσιμα. Υπήρχαν πολλά εντυπωσιακά και νέα σκεύη και μηχανήματα που δεν άφηνα αδιάφορους τους επισκέπτες.
αλλά και των εξωτερικών χώρων των επιχειρήσεών τους. Όλες οι νέες τάσεις στα ξενοδοχεία και τους χώρους εστίασης, παρουσιάστηκαν στη φετινή έκθεση.
Στο Hall 2 οι επισκέπτες είχαν την ευακαιρία να δουν όλο το νέο εξοπλισμό που αφορά την κουζίνα, μηχανήματα, σκεύη, επιτραπέζιο εξοπλισμό, βιτρίνες καθιστικά και αναλώσιμα. Υπήρχαν πολλά εντυπωσιακά και νέα σκεύη και μηχανήματα που δεν άφηνα αδιάφορους τους επισκέπτες.
|
Το Hall 1, ήταν αυτό που είχε το μεγαλύτερο ενδιαφέρον. Εντυπωσιακοί χώροι που φιλοξενούσαν εταιρείες καφέδων, ποτών, μπυρών είχαν στηθεί με πολυ καλαίσθητο και μοντέρνο ύφος, ανάλογο της εκάστοτε εταιρείας που φιλοξενούσαν. Οι μεγάλες εταιρείες είχαν τα εντυπωσιακότερα και μεγαύτερα περίπτερα, τα οποία θύμιζαν κανονικά μαγαζιά. Όπου και να γυρνούσες το κεφάλι σου έβλεπες στημένα Bar που φιλοξενούσαν εταιρείες καφέ, μπύρας, κρασιών ή ποτών.
Παντού υπήρχαν καλαίσθητα και χαμογελαστά κορίτσια που σε κερνούσαν κάποιο δείγμα των προϊόντων τους. Οι πωλητές πρόθυμοι να σου εξηγήσουν τα πάντα, να σε επιμορφώσουν και, γιατί όχι, να σου κλείσουν ένα συμβόλαιο με την εταιρεία τους. Από κει πέρασε όλος ο πληθυσμός της φετινής Horeca ανεξαιρέτως κλάδου και επαγγέλματος. |
|
Εταιρείες όπως οι Illy, Λουξ, Ολυμπιακή ζυθοποιία, Αθηναϊκή, Hausbrand, ήταν απ τα πιο μεγάλα ονόματα της έκθεσης. Όμως και η παρουσία των μικρότερων δεν πέρασε απαρατήρητη. Septem, Νήσος, Siris, Moka cafe, Mrs Rose, Volkan, 3 cents, εισαγωγείς όπως οι Unibrau, Amperiadis, Kostopoulos αλλά και πολλοί άλλοι, μας επείδηξαν και μας κέρασαν τα προϊόντα τους με μεγάλη απλοχεριά.
Το πιο ωραίο όμως κομμάτι σ αυτή την αίθουσα ήταν στο βάθος. Εκεί είχαν στηθεί δύο καταπληκτικές σκηνές που φιλοξένησαν διαγωνισμούς και εντυπωσιακά event. Διαγωνισμοί Cocktail, Καφέ, Flairtanding και Latte Art. Τα Beer and spirits show και τα Coffee Events, ήταν απ τα κορυφαία του είδους τους. Σεμινάρια υπήρχαν καθ' όλη τη διάρκεια της μέρας, τόσο για καφέ όσο και για ποτά και cocktail.Έμπειροι Bartenders, barista και roasters παρουσίασαν επιμορφωτικά σεμινάρια για τα ποτά, τον καφέ και τη διοίκηση των σύγχρονων bar και cafe.
|
|
Καταξιωμένοι επαγγελματίες μετέδωσαν τις γνώσεις τους σε ιδιοκτήτες και εργαζόμενους στους κλάδους του ποτού και του καφέ, δείχνοντας σε όλους τις νέες τάσεις της αγοράς.
Συζητήσεις μεταξύ του κόσμου και επαγγελματιών του χώρου. Όλα έγιναν με πολύ επιμέλεια και επαγγελματισμό που μας άφησαν όλους με ανοιχτό το στόμα.
Η φετινή 11η Horeca ήταν από τις καλύτερες εκθέσεις της χρονιάς αλλά και των τελευταίων ετών. Η οργάνωση ήταν αντάξια του ονόματος της. Η ποικιλία των προϊόντων μεγάλη. Είναι ίσως από τις καλύτερες εκθέσεις στην Ευρώπη για τον τουρισμό και την εστίαση. Είναι πραγματικά μια έκθεση παγκοσμίου επιπέδου .
17/2/16
Επιμέλεια και σύνταξη κειμένου: Γιώργος Βενιός
Η φετινή 11η Horeca ήταν από τις καλύτερες εκθέσεις της χρονιάς αλλά και των τελευταίων ετών. Η οργάνωση ήταν αντάξια του ονόματος της. Η ποικιλία των προϊόντων μεγάλη. Είναι ίσως από τις καλύτερες εκθέσεις στην Ευρώπη για τον τουρισμό και την εστίαση. Είναι πραγματικά μια έκθεση παγκοσμίου επιπέδου .
17/2/16
Επιμέλεια και σύνταξη κειμένου: Γιώργος Βενιός
