Τα ποτήρια που πρέπει να έχεις στο bar σου
|
Δεν μπαίνουν όλα τα ποτά στα ίδια ποτήρια. Δες τη λίστα των ποτηριών και απόκτησε αυτά που σου λείπουν.
Όταν ξεκινάς να μένεις μόνος σου, είτε είσαι φοιτητής είτε εργαζόμενος, αποκτάς αρχικά δύο ειδών ποτήρια. Ένα είδος για νερό και αναψυκτικά και ένα είδος για κρασί. Μόνο που υπάρχουν δεκάδες είδη ποτηριών εκεί έξω, που αντιστοιχούν σε πολύ διαφορετικά κοκτέιλ και ποτά.
Δεν λέμε ότι αν δεν σερβίρεις το port στο κατάλληλο ποτήρι ή αν δεν έχεις cocktail glass για daquiri, θα ξενερώσει η παρέα σου. Ούτε ότι χριεάζεται να αγοράζεις ό,τι καινούριο βγαίνει για να απολαμβάνεις το ουίσκι σου. Όταν όμως φτιάχνεις ένα σπίτι, θα ήταν καλό σιγά σιγά να το εξοπλίσεις και όσον αφορά το bar του. Γιατί είναι βέβαιο ότι έχει πάρει shaker και σουρωτήρι για εκείνη την μία φορά το χρόνο που θα αποφασίσεις να φτιάξεις κοκτέιλ. Πού θα τα σερβίρεις όμως όταν έρθουν οι φίλοι σου να τα δοκιμάσουν; Δες ποιά είναι τα πιο τυπικά ποτήρια ποτού και κοκτέιλ και απόκτησε αυτά που θεωρείς ότι θα χρησιμοποιείς περισσότερο. Highball 
Ψηλό και ευρύ ποτήρι που προσφέρεται για διάφορα long drinks και cocktail, όπως το Cuba Libre. Ιδανικό για χορταστικά cocktail χάρη στο μέγεθός του.
Old Fashioned 
Κοντήτερη έκδοση του Highball, στην οποία συνήθως σερβίρονται είτε σκέτα ποτά είτε cocktails με πάγο (on the rocks). Εξού και το όνομα Old Fashioned που έχει δωθεί στο διασημότερο κοκτέιλ με Bourbon.
Collins Glass 
Ψηλόλιγνο ποτήρι που μπερδεύεται συχνά με το Highball αν και είναι σημαντικά πιο στενό. Αγαπημένο των Ελλήνων επιχειρηματιών της νύχτας για να σερβίρουν ποτό με αναψυκτικό μιας και ξεγελάει το μάτι αφού δεν χωράει και τόσο αλκοόλ όσο δείχνει.
Balloon ή Snifter 
Ποτήρι με ευρεία βάση αλλά πιο στενό τελείωμα για να καταφέρνει να αιχμαλωτίζει τα αρώματα του ποτού. Χρησιμοποιείται κυρίως για Cognac, brandy, ουίσκι, λικέρ αλλά και μερικές πολύ αρωματικές μπίρες.
Martini Glass 
Το πιο συνηθισμένο ποτήρι για κοκτέιλ. Σχεδόν όλα τα κοκτέιλ μπορούν να σερβιριστούν σε αυτό το ποτήρι αν και είναι ιδανικό για martinis.
Cocktail glass 
Ιδανικό για daquiri και margaritas, είναι ένα από τα πιο κλασικά ποτήρια που βλέπεις σε bar και χρησιμοποιείται αποκλειστικά και μόνο για κοκτέιλ.
Champagne flute 
Λεπτό και κομψο ποτήρι, ιδανικά σχεδιασμένο για ένα υπερτιμημένο ποτό όπως η σαμπάνια. Χωράει συνήθως γύρω στα 200 ml ποτού αν και δεν πρέπει να γεμίζει ως την κορυφή.
Champagne Saucer ή coupe 
Το ποτήρι για να κάνεις την σαμπάνια σου πιο ενδιαφέρουσα προσθέτοντας πουρέ (οκ χυμό) ροδάκινου για να φτιάξεις ένα bellini. Αν και οι περισσότεροι χρησιμοποιούν τα flute και για τα κοκτέιλ της σαμπάνιας. Μπορείς επίσης να το χρησημοποιήσεις και για οποιοδήποτε cocktail αντί του martini glass Hurricane Glass 
Μην βγάλεις αυτό το ποτήρι σε κοινή θέα αν δεν το έχεις στολίσει πρώτα με ανανάδες, ομπρελίτσες και χρωματιστά καλαμάκια. Ιδανικό για μεγάλα κοκτέιλ αλλά όχι και τόσο απαραίτητο στη συλλογή σου.
Shot Glass ή σφηνάκι 
Απαραίτητο σε όλους και για πολλές περιστάσεις. Είτε για να αντικαταστήσει τη μαζούρα, είτε για να πιούμε το αγαπημένο μας σφηνάκι με τους φίλους μας. Φροντίστε μόνο να έχετε πολλά απ αυτά.
Wine Glass 
Ένα απλό ποτήρι κρασιού είνια αρκετό για το σπίτι. Για τους πιο ψαγμένους υπάρχουν πολλά και πιο εξειδικευμένα ποτήρια λευκού ή κόκκινου κρασιού
Beer Glass 
Και δω η ποικιλία σε ποτήρια είναι μεγάλη. Mugs, pilsners, pints. Ακόμα και ειδικά ποτήρια για IPA's και Stouts έχουν δημιουργηθεί. Αυτά όμως είναι για τους πιο δυνατούς. Για τον απλό πότη ένα ποτήρι μπύρας αρκεί.
Γενικώς υπάρχουν πολλά σχέδια και τιμές για όλα αυτά τα ποτήρια. Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε έιναι να βάλετε το γούστο σας και το πορτοφόλι σας για να τα αποκτήσετε. Πάντως ότι και να διαλέξετε θα κάνει τη δουλειά για την οποία είναι σχεδιασμένο και με το παραπάνω. 12/6/16 Επιμέλεια κειμένου: Γιώργος Βενιός Πηγή: www.oneman.gr |
