BeerOπεριπέτειες & Άλλα
  • Αρχική
  • Μπύρα
    • Beer Of The Week
    • Homebrewing >
      • beerOσυνταγές >
        • Beer Kits >
          • 1η - Munton's Wheat
          • 2η - Munton's Nut Brown Ale
          • 3η - Brewferm Kriek
          • 26η - Munton's Pilsner
        • Malt Extract >
          • 11η - 20η >
            • 11η - Captain Black
            • 12η - The Unknown Soldier
            • 13η - Bohemian Rhapsody
            • 14η - Birthday Girl
            • 15η - SnowWeiss
            • 16η - Silver Surfer
            • 17η - Bishop's Finger Clone
            • 18η - The Bitter End
            • 19η - The Smoking Mirror
            • 20η - GoldenEye
          • 4η - BiCentennial APA
          • 5η - Honey Belgian Golden Ale
          • 6η - WildFlower Wheat
        • All Grain-BIAB >
          • 7η - 10η >
            • 7η - The Newborn Indian
            • 8η - The Lizard King
            • 9η - Red Sonja
            • 10η - Black Widow
          • 21η - 30η >
            • 21η - Hellboy ( American Amber Ale)
            • ​22η - Quiet RYEot – Rye Beer
            • 23η - Blondie (American Blonde Ale)
            • ​24η – MoonChild (Belgian Pale Ale)
            • 25η – Dark Mystery - Baltic Vanilla Porter
            • ​27η – Sim(coe) City (Single Hop IPA)
            • ​28η – Celebration Ale Clone (American IPA)
            • 29η - Bonnie & Clyde - APA
            • 30η - Bird Of Prey - American Amber Ale
          • 31η - 40η >
            • 31η - Sweet Loraine American Blonde Ale
            • 32η - Aurora Borealis - Belgian Pale Ale
            • 33η - Homebrewerus Hellenicus - White IPA
            • 34η - Smoke On The Water - Smoked Amber Ale
            • 35η - Smokey Island - Smoked Amber Ale
            • 36η - Black Widow - American Porter
            • 37η - The Old Hag - British Brown Ale
            • 38η - Return To Fantasy - American Pale Ale
            • 39η - Das "Boot" - German Pils
            • 40η - Medusa DIPA
          • 41η - 50η >
            • 41η - Evil Queen: Hard Apple-Caramel Cider
            • 42η - The Long wait
      • beerOγραφήματα
      • Πως κάνουμε Yeast Starter
      • Βύνες & η Χρήση Τους >
        • Belgian Malts
        • German Malts
        • British Malts
        • American Malts
        • Other malts And Additions
        • Sugars
      • Αντιστοιχία Βυνών μεταξύ εταιρειών
      • Λυκίσκος >
        • Λυκίσκος και οι ποικιλίες του
      • Χρήσιμα links
  • Cocktails & ποτά
    • Cocktail Of The Week
    • Cocktails >
      • Λίστα Cocktails >
        • Α-Μ >
          • A
          • B
          • C
          • D
          • E
          • F
          • G
          • H
          • I
          • J
          • K
          • L
          • M
        • N - Z >
          • N
          • O
          • P
          • Q
          • R
          • S
          • T
          • U
          • V
          • W
          • X
          • Y
          • Z
      • Vodka Based
      • Gin Based
      • Tequila Based
      • Rum Based
      • Brandy/Cognac Based
      • Whiskey Based
      • Champagne Cocktails
      • BeerΟcocktails
      • Coffee Based
      • Other
      • Non Alcoholic
    • Σπιτικά Λικερ, shrub κλπ >
      • Σπιτική Τζιτζιμπύρα(GingerAle)
      • Σπιτικό Λικέρ Μήλο
      • Σπιτικό Λικέρ Ροδι
      • Σπιτικό Λικέρ Φράουλα
      • Σπιτικό Λικέρ Μόκα
      • Εκχύλισμα Βανίλιας
      • Συνταγές Shrubs
  • Λουκάνικα/Αλλαντικά
    • Συνταγές >
      • Λουκάνικα
      • Αλλαντικά
    • Εξοπλισμός Ερασιτεχνικής Αλαντοποιίας
  • Νεα & Ειδήσεις
    • BeerOειδήσεις >
      • 2015 >
        • Δεκέμβριος 2015 >
          • Μπίρες πρωταγωνίστριες στο....
          • Μπύρα με αντιγηραντική δράση!
          • Έτσι θα ζητήσεις την μπύρα σου στις χώρες του...
          • Είναι τόσο σημαντικό το πώς σερβίρεις μια μπίρα;
          • Problem Solver: Η μπύρα που απογειώνει τη φαντασία και τη...
          • Σερβίρισμα και απολαυστικές εμπειρίες
          • Ο καφές μας ξυπνάει, η μπύρα μας κάνει πιο...
        • Νοέμβριος 2015 >
          • 87 λόγοι που η μπύρα είναι καλύτερη από μία...
          • Τα πρώτα καύσιμα από...μπύρα
          • Πώς γεννήθηκε το Octoberfest, με αφορμή τον γάμο του...
          • Από που παίρνουν το όνομά τους οι μπύρες;
          • Η μπύρα στη διατροφή μας
          • Η Voreia Stout κέρδισε το ‘Bronze Medal’ στο ‘Brussels Beer Challenge’
          • Ιστορίες για την μπύρα, που θα σας εκπλήξουν
        • Οκτώβριος 2015 >
          • Μπύρα Φιξ: ένα όνομα, μια ιστορία 150 χρόνων
          • 10 μεζέδες, για να συνοδεύσετε τη μπύρα σας!!!
          • Η μπυραρία ποδήλατο!
          • Όταν η τέχνη συναντά τη ζυθοποίηση
          • Πιείτε μπύρα... κάνει καλό!
          • Η αληθινή ιστορία του Κου Heineken
        • Σεπτέμβριος 2015 >
          • Μαρμελάδα από Μπύρα
          • Ζυθογνωσία 2015
          • Αληθειες και μύθοι για την μπύρα
          • Στον ρυθμό του Oktoberfest το Μόναχο
          • Λυκίσκος: Ρομαντισμός και νοσταλγία του Σεπ
          • Μπύρα στο σπίτι: Οδηγός αγοράς για αρχάριους
          • Corfu beer: Στις τρεις καλύτερες του κόσμου
          • 10 περίεργα συστατικά για μπύρες
          • Μοναστηριακές μπύρες
        • Αύγουστος 2015 >
          • 6 λόγοι για να πίνετε περισσότερη μπίρα
          • Οι άγνωστες χρήσεις της μπύρας... στο σπίτι
          • Μια Σαντορινιά μικροζυθοποιία κάνει την έκπληξ
          • Η σύγχρονη Αργώ ταξιδεύει την μπίρα σε νέες....
          • «Η οδύσσεια μιας μικρής ελληνικής μπύρας»
          • Septem: H πρότυπη Μικροζυθοποιία από την Εύβοια που...
          • Νερό και...μπύρα από τον αέρα!
          • Κατάλογος: Οι Μπυραρίες Της Αττικής
          • ΑΘΗΝΕΟ: Tο πρώτο Μουσείο Μπύρας ...
          • Δύο ελληνικές μπύρες στις καλύτερες του...
        • Ιούλιος 2015 >
          • Οι μπίρες του καλοκαιριού ή κάθε μπίρα για το
          • «Διαβάζοντας» τη μπύρα μας
          • Η πιο ακριβή μπύρα του κόσμου
          • Ο "Δρόμος" της Μπύρας
          • VOREIA : Μπίρα από τον τόπο σου
          • Μπύρα μετά την άσκηση?
          • 5 κορυφαίοι προορισμοί για τους λάτρεις...
        • Ιούνιος 2015 >
          • Ο δεκάλογος μιας καλής μπυραρίας
          • Η πιο… καυτερή μπύρα!
          • Συνδιασμός μπύρας και φαγητού
          • Ενα σπα... φαντασίωση για άντρες!
          • beerOαστειάκια & Άλλα
        • Μάϊος 2015 >
          • Τι είναι μπύρα;
          • Οι δέκα πιο δυνατές μπύρες του κόσμου
          • Οι πιο δημοφιλείς μπύρες σε κάθε χώρα
          • Αυτή είναι η πρώτη σε πωλήσεις μπύρα στον κόσμο
          • Η Συνεντευξη μας στο Beeroskopio
          • Οι μικρές ελληνικές εταιρείες μπίρας....
          • Ποιός Λαός Πίνει τις Περισσότερες Μπύρες
          • Τα ποτήρια της μπύρας
        • Απρίλιος 2015 >
          • Σύλλογος Ερασιτεχνών Ζυθοποιών Ελλάδας...
          • Οι Ελληνικές (Μικρο)ζυθοποιείες και...
          • Το Πανόραμα Της Ελληνικής Αγοράς Μπύρας
          • Κυκεώνας, Η Μπύρα Των Αρχαίων Ελλήνων;
          • 10 ΜΥΘΟΙ ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΥΡΑ
          • Τα Είδη Της Μπύρας
          • 8 Τρόποι Αξιοποίησης Της Μπύρας Που Περίσεψε
          • Ιστορία Της Μπύρας
        • Μάρτιος 2015 >
          • Το Σχήμα Του Ποτηριού Επιρρεάζει Το πόσο...
          • Τα 21 καλύτερα Beer Bars Του Κόσμου
          • 10 Λόγοι Για Να Πίνετε Μπύρα
      • 2016 >
        • Ιανουάριος 2016 >
          • Μπυροανασκόπηση 2015
          • 10 φημισμένες μπυραρίες της Αθήνας
          • 11 τρόποι να αντιμετωπίσετε το hangover
          • Μπύρα: Ποιο συστατικό της, πολεμά τον καρκίνο;
          • Beer Best of 2015
        • Φεβρουάριος 2016 >
          • Η καλυτερη μπύρα στον κόσμο για το 2015
          • Μία μπύρα την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα...
          • Πώς να διαλέξετε τη μπύρα που σας ταιριάζει
          • Οι 10 πιο περίεργες μπύρες του κόσμου
        • Μάρτιος 2016 >
          • Η Πάτρα παρουσιάζει την πρώτη Καρναβαλική μπύρα...
          • Ανθολόγιο βυνο-ποίησης
          • St Patrick's Day: Γιορτάζοντας με ένα τριφύλλι και ένα pint Guinness
          • 9 αυθεντικές pub στην Αθήνα
          • Μικροί κανόνες για να πιείτε μπύρα σαν... Aγγλοι
          • Νομίζετε ότι ξέρετε τα πάντα για τη μπύρα;
        • Απρίλιος 2016 >
          • Ένας Χρόνος beerOπεριπέτειες
          • 1.000 δολάρια για ένα μπουκάλι μπίρα!
          • Πώς ξεχωρίζουμε μια καλή μπύρα;
          • Pilsner Urquell Η ξανθιά από την Τσεχία
          • Συνέντευξη στο Σύλλογο Ερασυτεχνών Ζυθοπο
          • Μπίρα: Τα πιο… τρελά παγκόσμια ρεκόρ!
        • Μάιος 2016 >
          • Η μπύρα μπορεί να σώσει τις μέλισσες από την....
          • Πώς δημιουργούνται τα ιδιαίτερα...
          • Οφέλη της ήπιας κατανάλωσης μπύρας
          • «The RockFest» -1o ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΜΠΙΡΑΣ ΒΥΡΩΝΑ 2016
          • «H πηγή της ευτυχίας» Σιντριβάνι με μπίρα....
          • Μαθητές παρασκευάζουν μπύρα με «Άρωμα Ολύμπ...
        • Ιούνιος 2016 >
          • Εντοπίστηκαν ζυθοποιίες πέντε χιλιάδων ετών
          • Πως να ανοίξετε μια μπύρα χωρίς ανοιχτήρι
          • 35 super χρήσεις για τα άχρηστα καπάκια...
          • Η μπίρα κάνει καλό στο σεξ
        • Ιούλιος 2016 >
          • Οι 53 κανόνες της μπύρας
          • 15 συμβουλές για την μπύρα
          • Ποια είναι η κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσμ
          • 4 φρουτένιες μπύρες για τις διακοπές...
        • Αυγουστος 2016 >
          • Η οικονομία της μπύρας
          • Οι μικροζυθοποιοί
          • 10 νόστιμα κοκτέιλ με μπύρα
          • ATHENS BEER FESTIVAL 2016
          • ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΙΚΡΕΣ ΖΥΘΟΠΟ&Iot
          • Τα πάντα γύρω από ένα ποτήρι μπίρα
        • Σεπτέμβριος 2016 >
          • «Bieryoga»: Η νέα μόδα στη Γερμανία είναι να κάνεις yoga...
          • Βέλγιο: Ένας σωλήνας που μεταφέρει... μπύρα!
          • Βέλγιο: Σε λειτουργία ο αγωγός μπύρας στη briz
          • Πέντε Ιδανικά μέρη στον κόσμο για μπύρα
        • Οκτώβριος 2016 >
          • Μπύρα: Ποιο συστατικό της, πολεμά τον καρκίνο;
          • Περισσότερες από 100 διαφορετικές μπίρες στην...
          • Στο βάθρο των νικητών ανάμεσα σε 30 χώρες η Septem
          • Συμβολαιακή γεωργία, το στοίχημα που....
        • Νοέμβριος 2016 >
          • Τα μυστικά της ετικέτας
          • Ιστορίες ζύθου…
          • Ένα ποτήρι μπύρα την ημέρα… το μυστικό για...
    • Cocktail News >
      • 2015 >
        • Η ιστορία των Cocktails
        • Shrub!!! Η νέα μόδα στην παρασκευή Cocktails
        • Το να γίνεσαι λιώμα δεν είναι μαγκιά
        • Το πιο ακριβό Cocktail
        • Τα πιο δροσιστικά Cocktail του Καλοκαιριού
        • Τα δέκα καλύτερα μπαρ του κόσμου
        • TOTAL GUIDE: Που θα πιεις τα καλύτερα cocktails στην Αθήνα
        • Δες τι συμβαίνει στον οργανισμό σου με την...
        • Η διαδικασία παραγωγής του whisky
        • Μοριακά cocktail. Part 1: Η σφαιροποίηση
        • Μοριακά cocktail. Part 2: Η ζελοποίηση
        • Μοριακά cocktail. Part 3: Αφροί του αέρα
        • ΠΩΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΟΝΤΑΙ ΤΑ ΓΝΩΣΤΟΤΕΡΑ ΑΛΚΟΟΛΟ
        • Τα δέκα πιο ακριβά ποτά του κόσμου.
        • Το ουίσκι και οι βασικές του κατηγορίες
      • 2016 >
        • Ιανουάριος 2016 >
          • 13 ιστορικά μπαρ της Αθήνας
          • Ανακοινώθηκαν τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου
          • Η Ιστορία του Αλκοόλ. Από το κάτι σαν μπύρα...
          • Τα 10 δημοφιλέστερα ποτά του κόσμου
        • Φεβρουάριος 2016 >
          • Tap cocktails: Έφθασαν και είναι νόστιμα
          • HORECA 2016 - Μιά έκθεση Παγκοσμίου Επιπέδου
          • Η ιστορία του πιο πετυχημένου παραγωγού whiskey στην
        • Μάρτιος 2016 >
          • Τα 10 ακριβότερα ουίσκι στον κόσμο!
          • Γιατί τσουγκρίζουμε τα ποτήρια μας
          • 26 μπαρ έκπληξη σε γειτονιές outsider
        • Απρίλιος 2016 >
          • The drink is on fire
          • Τα πιο παράξενα αλκοολούχα ποτά
          • Μικρά μυστικά για τους λάτρεις του whiskey
          • Gin - Από τα πεδία των μαχών στα κρυστάλλινα ποτήρια...
          • Βότκα... ένα “νερό” με χαρακτήρα
        • Μάιος 2016 >
          • Τεκίλα reloaded - Το μεξικάνικο "ποτό της λάβας" έχει λa
          • Ρούμι… απόσταγμα ιστορίας και απόλαυσης
          • Σαμπάνια: ο "ξανθός οίνος" που μάγεψε όλο τον κό
        • Ιούνιος 2016 >
          • Απλοί κανόνες για να προφυλαχθείτε από τα...
          • Τα ποτήρια που πρέπει να έχεις στο bar σου
          • Εξόπλισε το bar του σπιτιού σου με τα σωστά...
          • Ποτά με λίγες θερμίδες!
        • Ιούλιος 2016 >
          • Ποιά ποτά δημιουργούν το χειρότερο hangover
          • Τα 20 κορυφαία ρητά για το ποτό!
          • 12 δροσερές ταράτσες στην Αθήνα για ποτό με θέα.
          • Τα… υγιεινότερα αλκοολούχα ποτά
          • Bourbon: Ο άγνωστος θρύλος
        • Αυγουστος 2016 >
          • Πολλά καλοκαιρινά cocktail πίνονται από κανάτα
          • Περί premium ποτών και cocktail
          • Ούζο...Αυτό το υπέροχο Ελληνικό ποτό
        • Σεπτέμβριος 2016 >
          • 11 από τα πιο απίστευτα μπαρ του κόσμου
          • Οι 10 πιο ακριβές βότκες στον κόσμο!
          • Ένα συντριβάνι που ρέει… αλκοόλ!
          • Τι πίνει η κάθε χώρα και τι προτιμούν οι Έλληνες
        • Οκτώβριος 2016 >
          • Παραδοσιακά ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε…!
          • Μαύρη βότκα… στο ποτήρι!
    • Τα Άρθρα μου
  • Photo Gallerry
  • Ποιoς Είμαι

Οι μικροζυθοποιοί

Ποιοι ξεχωρίζουν από την πρόσφατη, μεγάλη άνθηση του κλάδου


Picture
Santorini Brewing CompanyM

Ο οινολόγος και οινοποιός Γιάννης Παρασκευόπουλος μαζί με τον Σέρβο ζυθοποιό Boban Κrunic, τον Άγγλο οινέμπορο Steve Daniel και την Αμερικανίδα Majda Anderson έστησαν στη Μέσα Γωνιά της Σαντορίνης ένα μικρό ζυθοποιείο και παράγουν μπίρα, λαο συγκεκριμένα, όπως οι ίδιοι σχολιάζουν με χιούμορ, «Lagered Ales», δηλαδή ένα υβρίδιο ανάμεσα στις ξεδιψαστικές lager και τις μεστές, αρωματικές ale. Με σήμα τον γαϊδαράκο της Σαντορίνης, η εταιρεία παράγει τις Yellow Donkey, Red Donkey, Crazy Donkey και Donkey Eureka.
Μέσα Γωνιά, Σαντορίνη, 22860 30268

Septem Μικροζυθοποιία

H Septem ήταν από τους πρώτους που έβαλαν τη μικροζυθοποιία στην ελληνική αγορά. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημά της είναι το πάθος του δημιουργού της. Ο Σοφοκλής Παναγιώτου, με εφόδιο τις γνώσεις του στην οινολογία, έστησε στο Αυλωνάρι της Εύβοιας τη Septem με μεθόδους ζυθοποίησης, γεύσεις και αρώματα πέρα από τα συνηθισμένα. Παράγει τις Septem Pislner, Septem Pale Ale, Septem Golden Ale, Septem Premium Red Ale, Septem Porter, Septem 8η μέρα, Septem A.C.E. Ωρολόγιο Αυλωνάριου, Εύβοια, 222277 0000.


Μικροζυθοποιία Πάρου

Η Μικροζυθοποιία Πάρου είναι από τις πιο πρόσφατες παρουσίες στον χώρο. Προβάλλοντας τις τοπικές πρώτες ύλες και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του τόπου στον οποίο παράγεται, η 56isles –όνομα που παραπέμπει στα 56 μεγάλα και μικρά κυκλαδονήσια– ακολουθεί τις βασικές αρχές της κατηγορίας pilsner στην οποία θεωρητικά ανήκει, αλλά εύκολα διακρίνεις και τη διάθεση διαφοροποίησης. Δημιουργοί της ο Νικόλας Παυλάκης από την Πάρο και ο Μαρίνος Αλεξάνδρου από τη Λεμεσό της Κύπρου. Εκτός από την 56isles Pilsner κυκλοφορεί και η 56isles Weiss. Πάρος, Νάουσα, 22840 51102
Ε. Παπαδημητρίου ΑΕ - Ελληνική Ζυθοποιία Ρόδου

Η Ελληνική Ζυθοποιία Ρόδου ιδρύθηκε από τον Μανώλη Παπαδημητρίου στη Ρόδο το 1980, πολύ πριν ο όρος «μικροζυθοποιία» γίνει οικείος στην ελληνική αγορά. Το 2003 λειτούργησε η καινούργια της μονάδα στην Κρεμαστή. Παράγει την premium lager Magnus Magister καθώς και τις Magnus Weiss και Knights Beer of Rodos. Δωδεκάνησα, Ρόδος, 22410 91545

Ζυθοποιία Πλάστιγγα

Ένας ποτοποιός τρίτης γενιάς, ο Γεώργιος Παπαδιώτης, συγκέντρωσε μια ομάδα νέων ανθρώπων κι έστησε μια μικροζυθοποιία στο κέντρο της πόλης του Βόλου. Το όνομα της μπίρας που έφτιαξαν ήθελαν να παραπέμπει σε ένα προϊόν που θα «γέρνει» στην πλευρά της γεύσης και της αναζήτησης. Γι’ αυτό την ονόμασαν Πλάστιγγα. Η μπίρα Πλάστιγγα κυκλοφορεί σε dry stout, strong ale, urban ale και weiss. Βόλος
Μικροζυθοποιία Βάρης

Ο ζυθολόγος και brewmaster Βασίλης Στεργίου φτιάχνει στη Βάρη Αττικής μπίρα με την παραδοσιακή μέθοδο ζυθοποίησης (slowbrewing). Κυκλοφορούν από την εταιρεία οι μπίρες: Στεργίου Σταρένια, Στεργίου Gold και Στεργίου Status deluxe. Τριπτολέμου 17, Βάρη Αττικής

Ζυθοποιία Θεσσαλίας Στίλβη

Η Στίλβη ήταν κατά την ελληνική μυθολογία η κόρη του ποταμού Πηνειού που ζούσε στις πηγές και τα ποτάμια. Αυτό το όνομα διάλεξε για την μπίρα της η Ζυθοποιία Θεσσαλίας με εγκαταστάσεις στο Τσιφλικάκι Θεσσαλίας. Η εταιρεία παράγει τις Στίλβη Lager, Στίλβη Stout και Στίλβη Weiss, καλώντας τους καταναλωτές της σε ένα ταξίδι στις πηγές και τα βουνά των Αγράφων και στον Θεσσαλικό Κάμπο.
Τσιφλικάκι, Καρδίτσα, 24410 77601
Σολο, Cretan Craft Beer

Ο αναγνωρισμένος Νορβηγός craft ζυθοποιός Kjetil Jikiun σε συνεργασία με τους Κρητικούς Νικόλα Λουκάκη και Κωστή Σταυρακάκη, φτιάχνουν τις μπίρες Σόλο με έδρα το Ηράκλειο της Κρήτης. Προς το παρόν, οι μπίρες τους παράγονται στη Νορβηγία και την Κρήτη (στις εγκαταστάσεις της Cretan Brewery Χάρμα) ετοιμάζοντας την ίδια ώρα το δικό τους ζυθοποιείο και οινοποιείο στο παραδοσιακό χωριό Αλάγνι, 25 χιλιόμετρα νότια του Ηρακλείου. Κυκλοφορούν η Σόλο Saison, η Σόλο Pale Ale, η Σόλο IPΑ, η Σόλο Imperial IPA, η Σόλο Porter, η Σόλο Imperial Stout καθώς και κάποιες εποχιακές εκδόσεις .
Αλάγνι Ηρακλείου Κρήτης, 28140 01959

Picture

Πρότυπη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης Ο.Ε.

Μια παρέα τριών φίλων από τη Θεσσαλονίκη ξεκίνησαν ως οικιακοί ζυθοποιοί για να φτιάξουν τελικά τη δική τους μικροζυθοποιία και να εγκαταστήσουν στη Θέρμη ένα πλήρως εξοπλισμένο μικροζυθοποιείο που αξιοποιεί ελληνικές πρώτες ύλες. Ψάχνοντας για το όνομα και πίνοντας ταυτόχρονα, έγιναν… σκνίπα, όπως οι ίδιοι λένε, κι έτσι προέκυψε η μπίρα Σκνίπα.
Θεσσαλονίκη, Θέρμη, 2310 463444
Ηλειακή Ζυθοποιία

Οι ιδιοκτήτες του Κτήματος Μπριντζίκη στην Ολυμπία, Σάκης και Διονυσία Μπριντζίκη, μετά την επιτυχημένη παρουσία τους στον χώρο του κρασιού, δοκιμάζουν την τύχη τους και στη ζυθοποιία. Δημιούργησαν την Ηλειακή Ζυθοποιία που παράγει την μπίρα Magna Olympico στο Λαντζόι Ηλείας.
Λαντζόι, Ηλεία, 26210 69183


Άλη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης

O Αντώνης, ο Νίκος, ο Θωμάς και η Λίνα, ένας χημικός και τέσσερις γεωπόνοι, έφτιαξαν την Άλη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης. Γνωρίστηκαν στα φοιτητικά τους χρόνια και ένωσαν το πάθος τους, στήνοντας στη ΒΙΠΕΘ Θεσσαλονίκης το ζυθοποιείο τους. Η Άλη, ένα όνομα που εκφράζει την περιπλάνηση και την ελευθερία, βγαίνει σε δύο τύπους: τη weiss και την india pale ale.
Θεσσαλονίκη, Σίνδος, 2310 569939

Siris Μικροζυθοποιία Σερρών

H Μικροζυθοποιία Σερρών φτιάχτηκε από μια ομάδα αποφασισμένων φίλων της μπίρας και των γαστρονομικών ταξιδιών με πρωτεργάτη τον Γιάννη Μαρμαρέλη, ο οποίος έχει μακροχρόνια οικογενειακή παράδοση στη δημιουργία γεύσεων και προϊόντων. Από τη Siris, το ζυθοποιείο της οποίας βρίσκεται στις Σέρρες, κυκλοφορούν οι Voreia Pilsner, Voreia I.P.A., Voreia Stout και Voreia Wit.
Σέρρες, 23210 9994

Volkan

Μια μπίρα με άρωμα Σαντορίνης διαθέτει στην αγορά η εταιρεία Volkan, χρησιμοποιώντας συνταγή που αξιοποιεί εγχώριες πρώτες ύλες: μέλι Σαντορίνης, κίτρο Νάξου και φίλτρο ηφαιστειακής πέτρας. Κυκλοφορούν οι Volkan Βlonde, Volkan Βlack, Volkan Grey και Volkan White.
211 4111072

ΒΑΠ - Π Κούγιος ΑΒΕΕ Vap brewery

Η εταιρεία ΒΑΠ Π. Κούγιος που παράγει εδώ και πενήντα χρόνια αναψυκτικά στη Ρόδο ξεκίνησε το 2006, και το 2009 σε δικές της εγκαταστάσεις, την παραγωγή της μπίρας Vap. Η Zythos Vap κυκλοφορεί σε έκδοση lager.
Τσαΐρι, Ρόδος, 22410 72920


Μικροζυθοποιία Κυκλάδων

H Μικροζυθοποιία Κυκλάδων που λειτουργεί στην Τήνο και παράγει την μπίρα Νήσος είναι δημιούργημα του Αλέξανδρου Κουρή, της Μάγιας Τσόκλη και της Ελίνας Δάλλα. Από την εταιρεία κυκλοφορούν οι Νήσος Pilsner, η Νήσος Βιολογική, η All-Day Lager και η Limited Edition 7 Μποφόρ Strong Dark Pilsner.
Τήνος, 22830 26333

Έλιξη Α.Ε.

Δύο φανατικοί της μπίρας, η Ντία Παπανικολάου και ο Γιώργος Κωστόπουλος, κι ένας επαγγελματίας ζυθοποιός από την Ιταλία, ο Davide Zingareli, έφτιαξαν την Delphi Beer. Η πρώτη παραγωγή της έγινε στην Ιταλία, αλλά ήδη λειτουργεί το ζυθοποιείο της εταιρείας Έλιξη στη Χαλκίδα, όπου παράγονται η ξανθιά pilsner Delphi και η Marea, μια double malt ale μπίρα.
Χαλκίδα, Μεταμόρφωση, Εύβοια, 210 5242685

Picture

PAI.P.A / Άλη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης

Picture

SKNIPA / Πρότυπη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης Ο.Ε.

Picture

CANAL DIVE / Κορινθιακή Ζυθοποιία

Picture

SMOKED ROBUST PORTER / Μικροζυθοποιία Χίου

Picture

MOLOTOV / Μικροζυθοποιία Θεσσαλίας

Picture

GOLDEN OLYMPOS BEER / Olympos Beer


Μικροζυθοποιία Χίου

O Μάνος Ναζλίδης από τον Πειραιά και ο Ιάκωβος Αμύγδαλος από τη Χίο έστησαν πριν από λίγα χρόνια τη Μικροζυθοποιία Χίου και από το 2012 παράγουν και εμφιαλώνουν στον Κάμπο της Χίου τη φρέσκια μπίρα Χίου. Η Chios Beer κυκλοφορεί τη φρέσκια house ale Fresh Chios Beer και τη Smoked Robust Porter.
Άγιος Μηνάς, Χίος, 22710 33107

Θεσσαλική Ζυθοποιία

Με εξειδικευμένη γνώση στη ζυθοποιία φτιάχνονται οι μπίρες «θ classic beer», «ε premium pilsner», «η seasonal beer», «ω weissbeer», «ζ premium beer» που διακινεί η Θεσσαλική Ζυθοποιία.
210 6020818


Μικροζυθοποιία Κεφαλονιάς και Ιθάκης

Οι Γιάννης Πολυχρονάτος, Νίκος και Κυριάκος Μωραΐτης είναι εμπνευστές και δημιουργοί της πρώτης κεφαλονίτικης μπίρας. Στο ζυθοποιείο τους στον Καραβόμυλο παράγουν την Kefalonian Beer, μια premium lager αφιλτράριστη με επιλεγμένα υλικά και, όπως λένε οι ίδιοι, «με γερή δόση κεφαλονίτικης κουρλαμάδας».
Καραβόμυλος, Κεφαλονιά, 6946 952951

Olympos Beer

«Μπίρα των Θεών» αποκαλούν οι δημιουργοί της Golden Olympos Beer το δημιούργημά τους, μια pale lager που παράγεται στην Κατερίνη.
Κατερίνη, Πιερία, 23515 01385


Μακεδονική Μικροζυθοποιία

Δύο Γιάννηδες έφτιαξαν τη Μακεδονική Μικροζυθοποιία στην Καβάλα που παράγει την Johnnies’ Beer σε δύο εκδοχές: lager και hefeweizen. Μπίρες απαστερίωτες, αποκλειστικά από τοπικές πρώτες ύλες.
Δοξάτο, Δράμα, 25210 69500

Ζυθοποιία Μάμος

Μια μπίρα με μεγάλη ιστορία στην Πάτρα. Ο Πέτρος Μάμος (1880-1957) υπήρξε ο πρώτος Έλληνας διπλωματούχος ζυθοποιός (απόφοιτος της Ζυθοποιητικής Ακαδημίας του Μονάχου) και η μπίρα Μάμος είχε μεγάλη παρουσία στην αγορά του 1920. Όραμα της τρίτης γενιάς είναι η εκ νέου δημιουργία και επανακυκλοφορία της μπίρας Μάμος. Δεν λειτουργεί ακόμα στη σύγχρονη εκδοχή της.
Πάτρα, 6974 710832


Κορινθιακή Ζυθοποιία

Η Κορινθιακή Ζυθοποιία που ιδρύθηκε από τους επιχειρηματίες Γιώργο Μουρούτσο και Χαράλαμπο Ντιγκιρλάκη άρχισε να λειτουργεί το 2014. Με έδρα τα Κρητικά Αρχαίας Κορίνθου παράγει μπίρες με το σήμα Canal Dive σε δύο γεύσεις: pilsner και ale. Την έμπνευση για το όνομα έδωσε προφανώς ο Ισθμός της Κορίνθου, που παραπέμπει στη μακρά και πλούσια ιστορία της περιοχής.
Κρητικά Αρχαίας Κορίνθου, 27410 28500
Κρητική Ζυθοποιία Χάρμα

Η Κρητική Ζυθοποιία, που δημιουργήθηκε από τον Γιάννη Λιονάκη, παράγει στο Ζουνάκι του Δήμου Πλατανιά, στα Χανιά, την μπίρα με το όνομα Χάρμα. Διατίθεται στην περιοχή σε βαρέλι και σε δύο παραλλαγές: lager και german dunkel. Χανιά, 28240 31002

Picture

ORA / Πατραϊκή Ζυθοποιία

Picture

ΣΟΛΟ / Cretan Craft Beer

Picture

SEPTEM / Septem Μικροζυθοποιία

Picture

θ CLASSIC BEER / Θεσσαλική Ζυθοποιία

Picture

VOREIA / Siris Μικροζυθοποιία Σερρών

Picture

VOLKAN


Πατραϊκή Ζυθοποιία

Η Πατραϊκή Ζυθοποιία παράγει στα Βραχνέικα Πάτρας την «ξανθιά» Διώνη καθώς και την ORA σε παραλλαγές indian pale ale, stout και την Fest Beer Carnival.
Βραχνέικα, Πάτρα, 2610 672233
Μικροζυθοποιία Φολεγάνδρου

Με το όνομα Katsika και σήμα που παραπέμπει στα σκαλιά της Παναγιάς στη Χώρα της Φολεγάνδρου, η Μικροζυθοποιία Φολεγάνδρου ετοιμάζεται να πλουτίσει περαιτέρω το νησιώτικο σκηνικό της ελληνικής μπίρας, που γίνεται ολοένα και πιο ενδιαφέρον.
Κυκλάδες, Χώρα Φολεγάνδρου, 22860 41581


Κερκυραϊκή Μικροζυθοποιία

Η Κερκυραϊκή Μικροζυθοποιία Corfu Beer, δημιούργημα της οικογένειας Καλούδη, παράγει στο χωριό Αρίλλας της Κέρκυρας τις Red Ale Special, Dark Ale Bitter, Αmorosa Weiss, Contessa IPA, Royal Ionian Pilsner, Ionian Epos και τη βαρελίσια Ionian Gold.
Κέρκυρα, 26630 52072
Μικροζυθοποιία Ήπειρος

Η Μικροζυθοποιία «Ήπειρος» δημιουργήθηκε από τον Νίκο Τρομπούκη στην Άρτα και παράγει μια lager μπίρα με το σήμα «Ήπειρος». Η πρώτη ηπειρώτικη, απαστερίωτη και αφιλτράριστη μπίρα μικρής παραγωγής. Γριμπόβου 19, Άρτα, 6944 888005

Μικροζυθοποιία Κρήτης, μπίρα LYRA

Ο Χάρης Μαραγκουδάκης εμφιάλωσε πριν από έναν χρόνο στο Καστέλι Κισσάμου την μπίρα με το εμπορικό σήμα LYRA, μια Golden Ale, η οποία παράγεται με ελληνικές βύνες, με το παραδοσιακό μουσικό όργανο της Κρήτης, την κρητική λύρα, να δεσπόζει στην ετικέτα της.

Καστέλι Κίσσαμου, Χανιά, Κρήτη
Μικροζυθοποιία Θεσσαλίας

Τη Μικροζυθοποιία Θεσσαλίας έφτιαξαν οι ζυθοποιοί Ιωάννης Ρηγανέζης και Διονύσης Γκάζικας. Σε ένα παλιό, πέτρινο κτίριο της συνοικίας των Παλιών στον Βόλο, στον χώρο του ιστορικού κάστρου, παράγεται η μπίρα Αργώ Golden Ale, μια craft μπίρα.
Παπακυριαζή 70, Βόλος

Ρεθυμνιακή Ζυθοποιία Brink’s

Η Ρεθυμνιακή Ζυθοποιία το 2001 κυκλοφόρησε στην Ελλάδα την πρώτη βιολογική μπίρα. Καθώς, λόγω γραφειοκρατίας, δεν μπορούσε να ονομάσει την μπίρα της Ρεθυμνιακή, επέλεξε το Brink’s Beer από το όνομα της γερμανικής οικογένειας που τη δημιούργησε. Κυκλοφορεί σε δύο τύπους, ξανθιά και μαύρη. Ρέθυμνο, Κρήτη, 28310 41243
Ζυθοποιία Ζέος

Ένας ομογενής και δύο αλλοδαποί δημιούργησαν το 1999 μία από τις πρώτες ελληνικές μικροζυθοποιίες. Ο λόγος για τους Κρις Παπαδήμα, Ντέιβιντ Γουντ και Μπάρι Μιούρεϊ της Ζυθοποιίας Zeos στο Άργος . Η Ζυθοποιία Ζέος παράγει τις μπίρες Zeos Pilsner, Zeos Black Mak Schwarzbier και Zeos Blue Mak.
Άργος, 27510 31400


Τρικάλων Ζύθος

Δύο φίλοι, ο Γιώργος και ο Άρης, έκαναν το όνειρό τους πραγματικότητα, ιδρύοντας στην πόλη τους την εταιρεία Τρικάλων Ζύθος στις αρχές του 2016. Παράγουν σε περιορισμένη ποσότητα την μπίρα Ληθένια India Pale Ale σε συνταγή του ζυθοποιού Πολ Εμμανουηλίδη στις εγκαταστάσεις της Ζυθοποιίας Θεσσαλίας. Καρδίτσης 31
Τρίκαλα Θεσσαλίας, 24310 29288
Kirki BEER O.E.

Οι Γιάννης Χανιώτης και Γιάννης Δρίτσας δημιούργησαν την μπίρα Pikri Ηandcrafted India Pale Ale, που η ονομασία της δηλώνει και τη γεύση της. Η μπίρα παράγεται σε περιορισμένες ποσότητες στη Μικροζυθοποιία Elixi στη Χαλκίδα. Μανούσου Κούνδουρου 36

Καστέλλα, Πειραιάς, 6936 790303


10/8/16

 Πηγή: www.lifo.gr

Powered by Create your own unique website with customizable templates.